Timbal de habitas baby con morcilla y al horno

ESte timbal desde que lo vi en el blog Recetas de Triana, supe que iba a hacerlo porque tenía una pinta estupenda y os puedo asegurar, que está buenísimo. Desde luego, es una mezcla de sabores muy muy acertada.

Fuente: www.lasrecetasdetriana.com (Blog con recetas buenísimas)

Ingredientes:
1 lata de habitas baby
3 Huevos
1 Morcilla
1 Cebolla
Pimientos asados (yo puse pimientos de piquillo)
Aceite de oliva
Sal
2 Tomates

Preparación:
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sarten con un chorrito de aceite de oliva y sal. Cuando empiecen a tomar color, añadimos las habitas.
Desmenuzamos la morcilla.
En un molde colocamos las habitas con la cebolla pochada, sobre éstas, colocamos una capita de habas. A continuación ponemos los pimientos del piquillo, los tomates loncheados finamente y los huevos. Salpimentamos por encima y horneamos hasta que el huevo esté a nuestro gusto.