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viernes, 13 de mayo de 2011

Pinchos Morunos

Fuente: Receta de mi madre
Ingredientes:
500 gr. magro cerdo
50 gr. aceite
Zumo de 1 limón
Sal
Especias para pinchos morunos

Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es cortar la carne al hilo. Ponemos los trozos de carne en un bol y agregamos el aceite, el limón, la sal, las especias para pinchos morunos y removemos muy bien para que se impregnen. Dejamos en la nevera por lo menos una noche. Al día siguiente los pinchamos en unas brochetas y los doramos a la plancha.


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