Páginas

miércoles, 22 de febrero de 2012

Bizcocho de manzana

Este bizcocho sale jugosísimo. Probadlo que os va a gustar.

Fuente: www.recetariocanecositas.com

Ingredientes:
3 huevos
ralladura de ½ limón
120 gr. de aceite de girasol
125 gr. de nata para cocinar o un yogurt natural
2 manzanas (yo eché reineta)
240 gr. de azúcar
270 gr. de harina
un sobre de levadura
una pizca de sal

Preparación:
Precalentamos el horno a 160ºC una media hora antes.
Mezclamos el azúcar con los huevos y batimos hasta que estos blanqueen. Añadimos la nata o yogurt y el aceite de girasol y segumos batiendo. Cuanto más batamos, más suave nos va a quedar Añadimos las manzanas que previamente hemos pasado por la turmix y luego poco a poco vamos añadiendo la harina junto con la levadura y la sal.
Horneamos durante unos 25-30 minutos a 180ºC. Comprobamos que está suficientemente cocido pinchando con un palillo, y siempre que este salga limpio. Es un bizcocho muy jugoso por la pieza de fruta que lleva.


4 comentarios:

  1. pues sí que tiene pinta de estar muy jugoso :)
    besos!

    ResponderEliminar
  2. Que rico me encantan los bizcochos y si son de manzana reinata, que la adoro, mas. Te ha quedado fantastico. Me apunto la receta. Un besin

    ResponderEliminar
  3. Que corte mas bueno..pinta bien...y me lo llevo a mi cocina!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  4. ¡¡Que bueno Maribel, manzana triturada !! La primera vez que veo una receta así en bizcocho, en tarta de manzana es muy común....
    Parece super esponjoso. Lo probaré.

    Inmaculada

    ResponderEliminar