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lunes, 3 de mayo de 2010

Tarta Torre Eiffel


La idea de hacer esta tarta, ha sido porque quería sorprender a mi madre en el día de la madre, por todo lo que la debo (creo que al final lo he conseguido). Pero me ha traido de cabeza durante la última semana, porque nunca había trabajado el glasé real. Tampoco tenía yo mucha soltura con las densidades, pero quería hacer algo diferente. Ha habido de todo. Las primeras piezas que hice, al día siguiente se me rompieron cuando las intenté despegar. Otras, se me rompieron más adelante. Llegó un momento que pensé que no iba a conseguir mantener la Torre Eiffel en pie pero ahí la tenéis. Así que yo os recomiendo, que en la cocina tengáis paciencia y veréis como al final se logra todo lo que os propongáis.

El bizcocho es un brownie de chocolate, relleno de buttercream de queso philadelphia.




Detalle de la base


Vista desde arriba

11 comentarios:

  1. Hola Maribel, es una obra de arte, guapa!! Realmente maravillosa!! Enhorabuena!! Un beso desde Alicante :-)

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  2. No se si te das cuenta de lo que has hecho, pero este trabajo con glasa es muuuuuy complicado y me temo que tu nota es mas que un notable.
    Enhorabuena, y sigue con tu paciencia porque llegaras muy lejos.

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  3. Has hecho una verdadera obra de arte, un trabajo complicadísimo que yo ni me plantearía y tú lo has dejado perfecto. Im pre sio nan te
    Un abrazo

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  4. Muchas gracias por vuestros comentarios. Esto me anima a seguir practicando con mis tartas.

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  5. me he quedado con la boca abierta.. que maravilla, que paciencia, que trabajo.. vaya, tu tour eiffel me ha conquistado literalmente.... vaya sorpresa de pastel para tu madre.. se quedo seguramente como yo ..
    besos

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  6. hola guapa tu


    felicitarte por esta cosa tan maravillosa que has elaborado...

    petonets susanna

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  7. Me ha encantado!!!!!

    Para mí es una obra de arte. Tu madre seguro que se quedó super asombrada.

    Besitos

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  8. He llegado hasta aquí.. no te miendo.. sino de casualidad.. y esta torre ha conquistado mis sentidos.. me has dejado sin palabras. A partir de ahroa seguidora, porque me has dejado sin palabras...
    Ya te pediré algún consejito, :)
    Saludos, y encantada de visitar tu blog

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  9. Hola Maribel, acabo de descubrir tu blog y cuando he visto esta tarta me ha enamorado, una preciosidad, tu madre quedaria encantado. Desde hoy tienes una seguidora más.
    Un besito muy grande

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  10. Menudo trabajazo hacer esta torre Eiffel! qué maravilla, además te ha quedado perfecta.
    Felicidades!
    besos,

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  11. Sin palabras me he quedado....
    Besos

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