tag:blogger.com,1999:blog-21669491902305949772024-03-07T04:33:52.255+01:00Cocina con calidadUnknownnoreply@blogger.comBlogger248125tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-31661619687351181922015-07-06T17:13:00.000+02:002015-07-06T17:13:00.468+02:00Mejillones en Escabeche Casero<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En casa nos encantan los mejillones, la verdad es que nos gustan de cualquier manera, pero nunca los había preparado yo en escabeche, y están buenísimos. Además no se tarda mucho en prepararlos, y con unas patatas fritas, tenemos un aperitivo de lujo.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA1xtyIsgSz_mMhP2WiJ2_4fx8YJfUqbtaWuCEW-WdFUMm1jnHnFQj11B5T3Dpu-4rrR0YYVQ20RnxZ4ZuFjl5G6jLiMOFOhuM70dg0miasOZ6eFFLqWldWlah90esFMz3T8WCQgrETJQ_/s1600/IMG_1446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA1xtyIsgSz_mMhP2WiJ2_4fx8YJfUqbtaWuCEW-WdFUMm1jnHnFQj11B5T3Dpu-4rrR0YYVQ20RnxZ4ZuFjl5G6jLiMOFOhuM70dg0miasOZ6eFFLqWldWlah90esFMz3T8WCQgrETJQ_/s400/IMG_1446.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fuente: http://recetasanas.blogspot.com.es </span><br />
<br />
<h2>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mejillones en Escabeche Casero </span></h2>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes:</span></h3>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 kg.
de mejillones<br />
200 ml. de aceite de oliva<br />
75 ml. de vinagre</span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
3 dientes de ajo</span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
1 hoja de laurel (aunque yo suelo echar menos porque me resulta un sabor muy fuerte)</span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
1 1/2 cucharadita de pimentón dulce</span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Sal</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<h3>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></h3>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<h3>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparación:</span></h3>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Lo primero que haremos será limpiar bien los mejillones. Reservamos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
En una olla amplia ponemos los mejillones y agregamos un dedo de agua. Tapamos la olla y dejamos unos minutos
hasta que empiecen a abrirse, movemos para que se vayan abriendo todos. Los que se queden cerrados, los tiramos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Cuando estén templados les quitamos las conchas y los colocamos en una fuente y tapamos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mientras, e</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">n un cazo ponemos a calentar el aceite, cuando esté tibio añadimos los
ajos fileteados y el laurel y vamos dejando que se hagan poco a poco,
cuando empiezan a dorarse, añadimos el pimentón y el
vinagre, dejamos unos 2 minutos, a fuego muy suave y volcamos
sobre los mejillones. El escabeche tiene que cubrirlos por completo. Los
dejamos reposar unas horas, mejor de un día para otro. Listos para comer. Deliciosos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0LzmZnf5E8IUSgdZ7YqLEL2oJIihqnKdGSvwqFpOy_4HosWxzTSFuWSGIQmUrjfOzRj6n5mEvfMG_DeQXrgn8XhX6S1-ig2UraV9RDfCbNQRZw1XRc_mm5cyLVxBypKk4booy8iWCnQoK/s1600/IMG_1442.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0LzmZnf5E8IUSgdZ7YqLEL2oJIihqnKdGSvwqFpOy_4HosWxzTSFuWSGIQmUrjfOzRj6n5mEvfMG_DeQXrgn8XhX6S1-ig2UraV9RDfCbNQRZw1XRc_mm5cyLVxBypKk4booy8iWCnQoK/s400/IMG_1442.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXSxaO_zb1vt9fvxG2Q3bCn8pgXGU2qncM_fVw0IOC2JU3IvYV4VOfWz8yjk8GVkee-uxvePXflviZwjRowlUeXNu0oSBMlioEcQMkltKMP6pXNT55er2uV5bNdz2z7y-8Iheg8GEj6vfg/s1600/IMG_1440.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXSxaO_zb1vt9fvxG2Q3bCn8pgXGU2qncM_fVw0IOC2JU3IvYV4VOfWz8yjk8GVkee-uxvePXflviZwjRowlUeXNu0oSBMlioEcQMkltKMP6pXNT55er2uV5bNdz2z7y-8Iheg8GEj6vfg/s400/IMG_1440.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-76393721073862990852015-07-03T16:52:00.000+02:002015-07-03T16:52:00.055+02:00Clafoutis de Ciruelas Claudias<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Este pastel es muy típico en Francia. Es parecido a un flan con frutas. En esta ocasión lo he hecho con ciruelas, pero se puede añadir fresas, melocotón, manzana, cerezas o cualquier fruta que tengamos en la nevera. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7YLBoNLlwSEjYi5fKv2s4JT0A26WOMg8yF1aKFxOwtiYMiO0t1K6lBgdud7gZ1nEJq3waPelyW4dWjh5yltWepaAjhMAgZEjWJ0tfSEsFJUpgEEJ3WRPOW05wOMSketi3b_F3t_KQogR8/s1600/IMG_1067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7YLBoNLlwSEjYi5fKv2s4JT0A26WOMg8yF1aKFxOwtiYMiO0t1K6lBgdud7gZ1nEJq3waPelyW4dWjh5yltWepaAjhMAgZEjWJ0tfSEsFJUpgEEJ3WRPOW05wOMSketi3b_F3t_KQogR8/s400/IMG_1067.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Fuente: http://www.marialunarillos.com</span><br />
<br />
<h2>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Clafoutis de Ciruelas Claudias</span></h2>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<h3>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes:</span></h3>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">450 g de ciruelas claudias</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">30 g de azúcar de caña</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 huevos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">300 ml de leche entera</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 g de azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">60 g de mantequilla + un poco más para el molde</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50 g de almendras en polvo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50 g de harina</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></li>
</ul>
<h3>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparación:</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lavamos y deshuesamos las ciruelas. Yo las he cortado en gajos. Reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnWs8zPC4S9fubUuTmRJcExnr3KvGJY3bZ7PPHTNxxLIDgEwn3IwirLFZoYwjffP0SRy2DBJquPzn3mg8KtlzY7IMkgCxdrNEvlc_lpsmpm54R_-dQEHBuBEViKgoSl8NLal9KbaHiBgfK/s1600/IMG_1064.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnWs8zPC4S9fubUuTmRJcExnr3KvGJY3bZ7PPHTNxxLIDgEwn3IwirLFZoYwjffP0SRy2DBJquPzn3mg8KtlzY7IMkgCxdrNEvlc_lpsmpm54R_-dQEHBuBEViKgoSl8NLal9KbaHiBgfK/s400/IMG_1064.JPG" width="266" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cogemos una fuente apta para el horno y la untamos con mantequilla y espolvoreamos con azúcar de caña. En un bol batimos los huevos junto con el azúcar. A continuación añadimos la mantequilla previamente derretida y seguimos batiendo. Incorporamos la harina y las almendras en polvo y finalmente la leche. Nos quedará una masa sin grumos. La vertemos sobre la fuente que teníamos previamente engrasada y espolvoreada. Sobre la superficie ponemos la fruta, en mi caso las ciruelas e introducimos al horno. Temperatura 150 ºC, durante aproximadamente 50 minutos. Los últimos minutos podemos poner el gril para que se dore la superficie. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sacamos del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos con azucar glass. Listo para degustar. Templado sobre una base de natillas tambien está muy rico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHlFjdSMe_yMg8BtguCATbKeSGmTJVVKalLVj22fYI6WIVSI3YURn193oo4qpaLz1cC8qFgrRUUdlVxps7VTcwfyQiFDvZBnnVRT1nNyftM-2qQyjdesLDMrI2mPK6KlSnzLqD-8RTMTuS/s1600/IMG_1068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHlFjdSMe_yMg8BtguCATbKeSGmTJVVKalLVj22fYI6WIVSI3YURn193oo4qpaLz1cC8qFgrRUUdlVxps7VTcwfyQiFDvZBnnVRT1nNyftM-2qQyjdesLDMrI2mPK6KlSnzLqD-8RTMTuS/s400/IMG_1068.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-9584670592464844482015-07-01T17:20:00.000+02:002015-07-01T17:20:00.066+02:00Pastel de Salmón ahumado<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Otra receta fresquita para el verano y muy rica.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Eiv99LSoxDgt-5dsT4tEKX_bd8PjLt_CU7tyklb8y6jVC5fHmEWZgcrz-QBU8VdAYjpktzzvJLGauifrguc2HrAej9G_RVUMaL6WWjkhWGkCBZOy6efUjIrdb96HEtyGOOolexAknWO4/s1600/IMG_1796.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Eiv99LSoxDgt-5dsT4tEKX_bd8PjLt_CU7tyklb8y6jVC5fHmEWZgcrz-QBU8VdAYjpktzzvJLGauifrguc2HrAej9G_RVUMaL6WWjkhWGkCBZOy6efUjIrdb96HEtyGOOolexAknWO4/s400/IMG_1796.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pastel de Salmón Ahumado</span></h2>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes:</span></h3>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200 gr. Salmón ahumado</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pan de molde sin corteza</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Paquete de queso de untar </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Brick de nata de 200 ml.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 Tomates</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lechuga</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 huevos cocidos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/2 Cebolleta</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">6 Palitos de cangrejo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 Cdas Mayonesa</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparación de la mezcla de lechuga:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lavamos las hojas de lechuga y las picamos finamente. Por otro lado,
picamos la cebolleta, los palitos de cangrejo y el huevo cocido.
Mezclamos con la lechuga y añadimos la mayonesa. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Montaje del pastel :</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1MyLSaR_Df_1KfoWgIc5SLmW2VA9xiWbtIRkOsE88bCw3xQvg1aai5IIgwnEGl-5bqYFnfuBYpHc2UlhzceShm5vmSomOLcQi3c7HHqbAcnPclcFRtqeA7RpMlXtgnEiCNN6KQP9r6iim/s1600/IMG_1782.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1MyLSaR_Df_1KfoWgIc5SLmW2VA9xiWbtIRkOsE88bCw3xQvg1aai5IIgwnEGl-5bqYFnfuBYpHc2UlhzceShm5vmSomOLcQi3c7HHqbAcnPclcFRtqeA7RpMlXtgnEiCNN6KQP9r6iim/s200/IMG_1782.JPG" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Forramos un molde con el salmón ahumado. Ponemos una capa de pan de molde sin corteza. Regamos con la nata líquida para que esté más jugoso. A continuación ponemos una generosa capa de queso de untar. Lavamos y loncheamos finamente los tomates.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc5fbitGutzPqILi87ZT_8hs16hHtFeYAUZTYUSUvjDjNr_zDTDI6GbyTxTbgdRf6rvnmHsc2kqAbACIaL1enT7rt4BSHVuv1fni-h9od4_G1O35XSgZXCcn_3PyekvDMflkVjyQOykF-W/s1600/IMG_1785.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc5fbitGutzPqILi87ZT_8hs16hHtFeYAUZTYUSUvjDjNr_zDTDI6GbyTxTbgdRf6rvnmHsc2kqAbACIaL1enT7rt4BSHVuv1fni-h9od4_G1O35XSgZXCcn_3PyekvDMflkVjyQOykF-W/s200/IMG_1785.JPG" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Colocamos una capa sobre el queso de untar. A continuación ponemos otra capa de pan de molde y lo impregnamos nuevamente con nata. Añadimos la mezcla de lechuga, palitos de cangrejo, cebolleta, huevos cocidos y mayonesa. Tapamos con una nueva capa de pan de molde, sobre la que terminaremos de echar la nata líquida. Cerramos con lo el salmón y ponemos peso encima. Metemos al frigo. Está mejor de un día para otro. Al día siguiente desmoldamos dándole la vuelta y listo para comer. Riquísimo.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXZqcZs73noMzYelQIJ8i92Zw3hGAAU1qauVbfQ9DqHQH7MYXYc7pxc9PnBpbaKasFytwB6J6MLOjaOLHFzcwxTGF60moIZpUYrG5us56gF5L_Ul23z4f1yikV3srhXsWbKHiDiRsNfgTr/s1600/IMG_1799.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXZqcZs73noMzYelQIJ8i92Zw3hGAAU1qauVbfQ9DqHQH7MYXYc7pxc9PnBpbaKasFytwB6J6MLOjaOLHFzcwxTGF60moIZpUYrG5us56gF5L_Ul23z4f1yikV3srhXsWbKHiDiRsNfgTr/s400/IMG_1799.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqyrgerN3TxO7PkJ1zEonXD5PN0025Qf3dE6Z25zO9q6mYFVl4zjy1TdmB4JeEaa8Wuyxr0mYUK5GeN0GJk6c5sX3zw1dFKwZX9vMzPVYWnFo4kbua4tPm3sHryifqO9-TqNU4yXzRw7l/s1600/IMG_1797.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqyrgerN3TxO7PkJ1zEonXD5PN0025Qf3dE6Z25zO9q6mYFVl4zjy1TdmB4JeEaa8Wuyxr0mYUK5GeN0GJk6c5sX3zw1dFKwZX9vMzPVYWnFo4kbua4tPm3sHryifqO9-TqNU4yXzRw7l/s400/IMG_1797.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-47517159640959643122015-06-29T18:09:00.000+02:002015-06-29T18:09:00.216+02:00Tarta Tropezienne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkttZaw1IzlctjWHfTW5s5FlJATeiEy4QkvoQ1KaqNNko5qsKMNScrjK8pKlDspQLcdh6EpWwrbXM-TTkxOTxsP0pQ0hkIscyty2YtG8tVewZOCpGUOamy_SWpVXvA6tjYrz1Uh7laqNVv/s1600/IMG_1762.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkttZaw1IzlctjWHfTW5s5FlJATeiEy4QkvoQ1KaqNNko5qsKMNScrjK8pKlDspQLcdh6EpWwrbXM-TTkxOTxsP0pQ0hkIscyty2YtG8tVewZOCpGUOamy_SWpVXvA6tjYrz1Uh7laqNVv/s400/IMG_1762.JPG" width="400" /></a></div>
<h2>
</h2>
<h2>
Tarta Tropezienne</h2>
<h3>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><strong>Ingredientes para la masa de brioche</strong> :</span></span></h3>
<ul>
<li>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250 gramos de harina</span></span></li>
<li>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">35 gramos de azúcar en polvo</span></span></li>
<li>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50 gramos de leche entera</span></span></li>
<li>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">10 gramos de levadura fresca de panadero</span></span></li>
<li>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">125 gramos de huevos (aproximadamente 3/4 dependiendo del tamaño)</span></span></li>
<li>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">8 gramos de flor de sal </span></span></span></li>
</ul>
<h3>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,Times New Roman,serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para la crema mousseline:</span></span></span></h3>
<ul>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Georgia,Times New Roman,serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">175 gramos de mantequilla derretida</span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 200 gramos de nata líquida semibatida</span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">700 gramos de crema (de la receta de crema pastelera)</span></span></li>
<li>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">15 gramos de kirsch</span></span></li>
<li>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">10 gramos de agua de azahar de muy buena calidad</span></span></li>
</ul>
<div style="color: #404040; line-height: 19px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span><h3>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Ingredientes para la crema pastelera:</span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></h3>
</div>
<div style="color: #404040; line-height: 19px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<ul>
<li>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Georgia,Times New Roman,serif;">500 gramos de leche entera</span>
</span></li>
<li>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Georgia,Times New Roman,serif;">1 vaina de vainilla de muy buena calidad</span></span>
</li>
<li>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Georgia,Times New Roman,serif;">130 g de azúcar en polvo</span></span>
</li>
<li>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Georgia,Times New Roman,serif;">35 gramos de preparado para natillas</span></span>
</li>
<li>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Georgia,Times New Roman,serif;">15 gramos de harina</span></span>
</li>
<li>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Georgia,Times New Roman,serif;">120 gramos de yema de huevo (aproximadamente 4/5 dependiendo del tamaño)</span></span>
</li>
<li>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Georgia,Times New Roman,serif;">50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente</span></span></li>
</ul>
<div style="color: #404040; line-height: 19px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> </span></div>
<div style="color: #404040; line-height: 19px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<h3>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Preparación del brioche:</span></h3>
</div>
<div style="color: #404040; line-height: 19px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"></span></span><div style="color: #404040; line-height: 19px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">En el bol
del procesador de alimentos y con el accesorio gancho, amasar 15
minutos: harina, azúcar, leche, levadura desmenuzada y 100 gramos de
huevos.<span style="line-height: 19px;">Agregamos entonces los huevos restantes y volvemos a amasar de nuevo hasta que la masa se despegue de las paredes.</span> Por último añadimos la mantequilla cortada en trozos pequeños y la flor de sal.Mezclamos de nuevo 4/5 minutos.Hacemos una bola y la dejamos levar a temperatura ambiente durante 1 h aproximadamente. Procedemos a desgasificar la masa para que recupere su volumen original, y volvemos a formar una bola. Reservamos en el congelador 15 minutos y después metemos en el frigorífico toda la noche.Yo la metí en un molde redondo para que conservara la forma.</span></span></div>
<div style="color: #660000; line-height: 19px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">
</span></span></div>
<div style="color: #660000; line-height: 19px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="line-height: 19px;"></span></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">
</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">
</span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 19px;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Pintamos
la superficie con huevo batido rebajado con un chorrito de leche y
esparcimos sobre ella azúcar especial granulado grueso, yo no tenía azúcar granulado.</span></span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"> Metemos al horno 20- 25 minutos. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<h3>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"></span></span></h3>
</div>
</div>
</div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,Times New Roman,serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Preparación de la crema pastelera:</span></span></span></h3>
<div style="color: #404040; line-height: 19px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Hervimos la leche con el azúcar y la vaina de vainilla cortada en dos .En un bol, batimos las yemas de huevo, la harina y el preparado de las natillas, vamos añadiendo poco a poco la leche caliente a esta mezcla de harina, yemas y preparado de natillas y batimos bien. Echamos esta mezcla en una cazuela y llevamos a ebullición, revolviendo bien a fuego medio hasta que la crema se espese.Cogemos un
bol grande con agua muy fría. Introducimos en é, el fondo de la cacerola
que contiene la crema y medimos la temperatura. Cuando alcance los 60º
añadímos la mantequilla.Tapamos con un film en contacto para evitar la formación de costra en la superficie y refrigeramos. </span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,Times New Roman,serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Preparación de la crema Mousseline:</span></span></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">En el bol del procesador de alimentos,batimos la crema con la mantequilla fundida y templada.</span></span> <span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Agregamos el kirsh y el agua de azahar.</span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">
Añadimos la nata montada incorporandola poco a poco y refrigeramos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<h3>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Montaje de la tarta:</span></span></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Cortamos el Brioche por la mitad y rellenamos con la crema Mousseline. En mi caso lo rellené en tres partes, una de ellas, iba con crema mousseline, y la otra con nata montada (a petición de la familia). Volvemos a refrigerar, y lista para comer. Muy rica.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_wYSSxnLgv3pQ7MvXKMD2ifKEkl0wARs34xgHud4Rn06DPir04qgULQ4qcm-y5izfosWD78sCxmK8brExh7Qqr1OOLj9kv5hxJ4neIQeeM_Dbx3r5oWiWLscAEa9DrqB8-_i2Uk71P1qK/s1600/IMG_1758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_wYSSxnLgv3pQ7MvXKMD2ifKEkl0wARs34xgHud4Rn06DPir04qgULQ4qcm-y5izfosWD78sCxmK8brExh7Qqr1OOLj9kv5hxJ4neIQeeM_Dbx3r5oWiWLscAEa9DrqB8-_i2Uk71P1qK/s400/IMG_1758.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY3rg4oymYb13u2E9kTEWOPBPy3plETdVVPWCinp9ti8zT0ImRDadl-1khNBZXCHbvjb4hoS_FOJyxtLZ8hk8OD2DHaEqPGVytJMxqWFsHwDBYSewTAxNHYxnluq2xHENNSot0I5kq3LWF/s1600/IMG_1762.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY3rg4oymYb13u2E9kTEWOPBPy3plETdVVPWCinp9ti8zT0ImRDadl-1khNBZXCHbvjb4hoS_FOJyxtLZ8hk8OD2DHaEqPGVytJMxqWFsHwDBYSewTAxNHYxnluq2xHENNSot0I5kq3LWF/s400/IMG_1762.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-84910364994607024772015-06-26T17:26:00.000+02:002015-06-26T17:26:00.038+02:00Tartar de Aguacate y Salmón ahumado<h2>
Tartar de Salmón ahumado y Aguacate</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS6GliMBKjx9qWlhTQVlQ7ShHTJXCY-UrrVG57rh8_R0i3DGT9k_zRxOsciiU8ROkL4PZz4y5kFKNJkB96KX3pvWe8TFj8yKNOXHV6tdjauQHPs1KjQ-7WQS6OcZlnhmHxXeKxSkTmfqAx/s1600/IMG_1072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS6GliMBKjx9qWlhTQVlQ7ShHTJXCY-UrrVG57rh8_R0i3DGT9k_zRxOsciiU8ROkL4PZz4y5kFKNJkB96KX3pvWe8TFj8yKNOXHV6tdjauQHPs1KjQ-7WQS6OcZlnhmHxXeKxSkTmfqAx/s400/IMG_1072.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<h3>
Ingredientes:</h3>
<ul>
<li>Salmón ahumado 100 grs.</li>
<li>1 aguacate maduro</li>
<li>1/2 Cebolleta o cebolla blanca </li>
<li>Zumo de 1/2 limón o vinagre</li>
<li>1 Cda. Salsa de soja</li>
<li>1/2 cucharada Miel</li>
<li>Aceite de oliva virgen extra </li>
<li>Sal</li>
</ul>
<br />
<h3>
Preparación:</h3>
<div style="text-align: justify;">
Troceamos el salmón ahumado en cuadraditos. Añadimos la cucharada de salsa de soja y la miel y lo dejamos macerar en la nevera 1 hora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por otro lado, troceamos también el aguacate, añadimos la cebolleta finamente picada, aceite, sal y el zumo de limón o vinagre. Las cantidades, según os guste de fuerte de sabor. Metemos a la nevera para que se macere también.</div>
<div style="text-align: justify;">
Finalmente mezclamos todo (también se puede hacer en dos capas diferenciadas).</div>
<div style="text-align: justify;">
Con un aro de emplatar, colocamos la mezcla, regamos con un chorrito de aceite y si nos gusta podemos añadir un poquito de cilantro picado y listo para degustar. Rápido, vistoso y muy rico.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdfEVJSabu1FhfZByHCpMzlRQZa-ZwChgrULn4khrlIT0dkTq5motDiURhiVCspNFr56GS7XyPKDeXDaSgKAnaCUF59zwS434vAUpPA6QNpyxrAwxTR1Gi_kyZLmqn4yrSwuKdWp7dK7m0/s1600/IMG_1076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdfEVJSabu1FhfZByHCpMzlRQZa-ZwChgrULn4khrlIT0dkTq5motDiURhiVCspNFr56GS7XyPKDeXDaSgKAnaCUF59zwS434vAUpPA6QNpyxrAwxTR1Gi_kyZLmqn4yrSwuKdWp7dK7m0/s400/IMG_1076.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-71654723900051156922015-06-24T17:09:00.000+02:002015-06-24T17:09:00.293+02:00Pastel de calabacín, jamón y queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBy9LMm9qetj1ot6rNL_8madxJODOuWAowaQW44nthtkIO-qztK5KXRLE8IVzfNFnA4zMQ9EOi0asUUhx4PtzJ0Ov3Uw_Wcesh1Lq4SlRKaQFuNWY4LqxiDnWghyphenhyphentaGAlZBHSeNxNh2IcI/s1600/IMG_0901.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBy9LMm9qetj1ot6rNL_8madxJODOuWAowaQW44nthtkIO-qztK5KXRLE8IVzfNFnA4zMQ9EOi0asUUhx4PtzJ0Ov3Uw_Wcesh1Lq4SlRKaQFuNWY4LqxiDnWghyphenhyphentaGAlZBHSeNxNh2IcI/s400/IMG_0901.JPG" width="400" /></a></div>
<h3>
</h3>
<h3>
Ingredientes:</h3>
2 calabacines grandes<br />
200 gr. jamon york en lonchas finas<br />
300 gr mozzarella rallada<br />
3 huevos<br />
1 brick de 200 ml de nata liquida<br />
sal<br />
pimienta<br />
Aceite oliva virgen extra <br />
<br />
<h3>
Preparación:</h3>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqkLbBc3pfsEM2WL_uryEuuK9scgnHZUupnZtvvZHaLZ3glCep57Lq_MG-yMZYT96FGek8s6iTTwtm7UwLRFfajiizBl26LXRaxe45fpu_mvxeFh2KsGBpIZvWgOMQS1vIdQk03g8U6F6I/s1600/IMG_0887.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqkLbBc3pfsEM2WL_uryEuuK9scgnHZUupnZtvvZHaLZ3glCep57Lq_MG-yMZYT96FGek8s6iTTwtm7UwLRFfajiizBl26LXRaxe45fpu_mvxeFh2KsGBpIZvWgOMQS1vIdQk03g8U6F6I/s200/IMG_0887.JPG" width="200" /></a>Lavamos los calabacines y los cortamos a lo largo haciendo lonchas de 4 mm de grosor aproximadamente. Salamos y en un plancha echamos una pizca de aceite y vamos haciendo el calabacín a la plancha por los dos lados. Si ponemos el calabacín crudo (yo lo he intentado) pero soltaba todo el agua, y no se hacia bien el pastel. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por otro lado batimos los tres huevos, añadimos la nata líquida y salpimenta</div>
mos.<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy7bjUYBwsHRzQyo-pD3vbD9JdUnkeUvfuEylpAtyX6vfuBVuYBA99lUVcqHvJ_C7PKcxvqPjYZR1JuOLdzOM84tEg3XNob0hqV6XesScPHhWrtZc7RtTbRYQPAHmWzqGbgq2VIj2bUQb8/s1600/IMG_0888.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy7bjUYBwsHRzQyo-pD3vbD9JdUnkeUvfuEylpAtyX6vfuBVuYBA99lUVcqHvJ_C7PKcxvqPjYZR1JuOLdzOM84tEg3XNob0hqV6XesScPHhWrtZc7RtTbRYQPAHmWzqGbgq2VIj2bUQb8/s200/IMG_0888.JPG" width="200" /></a>Una vez que tengamos nuestro calabacín a la plancha, cogemos el molde en el que vayamos a hacer el pastel y vamos poniendo capas. Una capa de calabación, una capa de jamón de york y una capa generosa de queso rallado. Añadimos la mitad de la mezcla que tenemos de huevos y nata. Volvemos a poner otra capa de calabacín, jamón y queso y teminamos con la mezcla de huevos y nata. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaKYhgL6C3F4_0lO-N1xpXSrMnz3Lqkvcgn2y8c_s-k4VDVt282iqhFcNNk2x_WnIYpKfiuRwQ9ElQ8OqZ31Q7OC6RNrWiX9BnaSANPdl5ZVWgaLxuTFnc050yB6-zk8UApEPUz3WMLbfu/s1600/IMG_0889.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaKYhgL6C3F4_0lO-N1xpXSrMnz3Lqkvcgn2y8c_s-k4VDVt282iqhFcNNk2x_WnIYpKfiuRwQ9ElQ8OqZ31Q7OC6RNrWiX9BnaSANPdl5ZVWgaLxuTFnc050yB6-zk8UApEPUz3WMLbfu/s200/IMG_0889.JPG" width="200" /></a>Metemos al horno 45- 50 minutos a 180º.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se puede comer templado o dejarlo de un día para otro, que está mejor todavía. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-9397210553775725142015-06-22T17:33:00.003+02:002015-06-22T17:41:26.894+02:00Pastel de langostinos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8KRRIXnTjJ6UrJL22BSv80eS2JZHxYPXIcXJFkYrXmSsygJOJ7IDO-8otfn96DVpw5C4lqzC0EY3T9S78y3ZRUlN6kA709F5cJh0tNN45XI3bMyVuxDZKCskXJ-0VfKmfQ5eEfGiqllmW/s1600/IMG_0691.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8KRRIXnTjJ6UrJL22BSv80eS2JZHxYPXIcXJFkYrXmSsygJOJ7IDO-8otfn96DVpw5C4lqzC0EY3T9S78y3ZRUlN6kA709F5cJh0tNN45XI3bMyVuxDZKCskXJ-0VfKmfQ5eEfGiqllmW/s400/IMG_0691.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Después de mucho mucho tiempo sin publicar nada, vuelvo a la carga con una receta muy rica y fresquita para este tiempo. </span></span></div>
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<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
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<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #333333;">·<span style="font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-synthesis: weight style; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span><span style="color: #333333;">400 grs. langostinos cocidos.</span></span></span></div>
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<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #333333;">·<span style="font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-synthesis: weight style; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span><span style="color: #333333;">4 palitos de cangrejo.</span></span></span></div>
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</div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(250, 250, 250); line-height: 14.7pt; margin-left: 0cm; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #333333;">·<span style="font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-synthesis: weight style; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span><span style="color: #333333;">2 latas de atún en aceite.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(250, 250, 250); line-height: 14.7pt; margin-left: 0cm; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #333333;">·<span style="font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-synthesis: weight style; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span><span style="color: #333333;">2 huevos duros.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(250, 250, 250); line-height: 14.7pt; margin-left: 0cm; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #333333;">·<span style="font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-synthesis: weight style; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span><span style="color: #333333;">2 patatas medianas.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(250, 250, 250); line-height: 14.7pt; margin-left: 0cm; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #333333;">·<span style="font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-synthesis: weight style; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span><span style="color: #333333;">8 cucharadas de mayonesa.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(250, 250, 250); line-height: 14.7pt; margin-left: 0cm; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #333333;">·<span style="font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-synthesis: weight style; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span><span style="color: #333333;">1 cebolla dulce.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(250, 250, 250); line-height: 14.7pt; margin-left: 0cm; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #333333;">·<span style="font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-synthesis: weight style; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span><span style="color: #333333;">Sal y pimienta.</span></span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(250, 250, 250); line-height: 14.7pt;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(250, 250, 250); line-height: 14.7pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(250, 250, 250); line-height: 14.7pt; margin-left: 0cm; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #333333;"></span><b><u><span style="color: #333333;"> PREPARACIÓN:</span></u></b><span style="color: #333333;"> </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(250, 250, 250); line-height: 14.7pt; margin-left: 0cm; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #333333;"> Cocemos
las patatas y los huevos y dejamos enfriar. A continuación, p</span><span style="color: #333333;">icamos
los palitos de cangrejo y los langostinos, dejando unos cuantos para adornar la
superficie, y mezclamos junto con dos cucharadas de mayonesa y la cebolla finamente troceada.<span style="font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-synthesis: weight style; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="color: #333333;">Mezclamos
el atún escurrido con dos cucharadas de mayonesa.<span style="font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-synthesis: weight style; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"></span></span><span style="color: #333333;">Picamos
los huevos duros y reservamos. Finalmente machacamos las patatas con un tenedor y las
salpimentamos.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(250, 250, 250); line-height: 14.7pt;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(250, 250, 250); line-height: 14.7pt;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(250, 250, 250); line-height: 14.7pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b><u><span style="color: #333333;">MONTAJE DEL PASTEL:</span></u></b><span style="color: #333333;"></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(250, 250, 250); line-height: 14.7pt;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(250, 250, 250); line-height: 14.7pt; margin-left: 0cm; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgilKwiWibF86N7tgOGQEqXgWfbqFzXSLYzryF0Ag9kqJW6RsQd5_yNI5DrmC-9tRYlSfurFHIF9S8fzVto6CveSoXUjGTAZiD7zcOcMGAvAkNcHARrdtx1a2rM2PfweWI2wNi4Ymiu1jFN/s1600/IMG_0692.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgilKwiWibF86N7tgOGQEqXgWfbqFzXSLYzryF0Ag9kqJW6RsQd5_yNI5DrmC-9tRYlSfurFHIF9S8fzVto6CveSoXUjGTAZiD7zcOcMGAvAkNcHARrdtx1a2rM2PfweWI2wNi4Ymiu1jFN/s320/IMG_0692.JPG" width="320" /></a></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #333333;"><span style="font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-synthesis: weight style; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="color: #333333;">Utilizando
un aro desmontable, disponemos
una primera capa con las patatas machacadas. Sobre esta capa, </span><span style="color: #333333;">disponemos mezcla reservada de langostinos, palitos, cebolla y mayonesa
y rematamos con una cucharada de mayonesa que extendemos por encima. A continuación colocamos </span><span style="color: #333333;">una capa de huevo duro picado y encima la mezcla de atún con
mayonesa.<span style="font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-synthesis: weight style; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="color: #333333;">Napamos
con otra cucharada de mayonesa por encima y disponemos los langostinos que
teniamos reservados para adornar el pastel.<span style="font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-synthesis: weight style; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="color: #333333;">Dejamos
reposar un par de horas en el frigo y listo para degustar.</span></span></span><span style="color: #333333; font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FAFAFA; line-height: 14.7pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10.5pt;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FAFAFA; line-height: 14.7pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10.5pt;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FAFAFA; line-height: 14.7pt; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCljyu0VRut-hgPpMPHXEDbjziyZrFiKiODUoZZPPgQOSi4uhltNMgtC62uY7nYh3YQkO2vy6t4f176sfJlg2oFohFVeNYR_YVrTrgg83dZdd30HhfpbOq1Bfty29dokUcpu24La0YKNlU/s1600/IMG_1070.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCljyu0VRut-hgPpMPHXEDbjziyZrFiKiODUoZZPPgQOSi4uhltNMgtC62uY7nYh3YQkO2vy6t4f176sfJlg2oFohFVeNYR_YVrTrgg83dZdd30HhfpbOq1Bfty29dokUcpu24La0YKNlU/s320/IMG_1070.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10.5pt;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FAFAFA; line-height: 14.7pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10.5pt;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FAFAFA; line-height: 14.7pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10.5pt;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FAFAFA; line-height: 14.7pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10.5pt;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FAFAFA; line-height: 14.7pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10.5pt;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FAFAFA; line-height: 14.7pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10.5pt;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXlE8_mDqYXzyTOYcvSHjkjMUDOeugft4uhvxHcu8XL5JOslURCGfgJsuDJPUW_4TnWzPY7wZ1bUmkTfC94MvblARQylLCkgg3T-WZQ2pGbGbdZj5tgBdWSzcqkrcA4VjAufU2pfF6mDVX/s1600/IMG_1069.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXlE8_mDqYXzyTOYcvSHjkjMUDOeugft4uhvxHcu8XL5JOslURCGfgJsuDJPUW_4TnWzPY7wZ1bUmkTfC94MvblARQylLCkgg3T-WZQ2pGbGbdZj5tgBdWSzcqkrcA4VjAufU2pfF6mDVX/s400/IMG_1069.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FAFAFA; line-height: 14.7pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #333333; font-size: 10.5pt;"><br /></span></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-35320912413554861342014-06-29T17:50:00.000+02:002015-06-23T17:40:34.808+02:00Tarta salada de verduras.<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando no tenemos muchas ganas de cocinar por la noche, esta es una tarta salada que acompañada de cualquier cosa a parte te soluciona la cena y es sencilla y rápida de hacer:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaeUVGw0ryTCDrIdlTFb7XSy7SbA55Zth7PRmRwSZC0zdrgydVXLeSD7ncYe_N6rw6qSsoW7_n7rItnS84N78DN6dZq-oP-m9cOO89R0TE4cjDB2eJJxT8tlZrdHgzNH1iEf7blfxqPdeq/s1600/IMG_0624.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaeUVGw0ryTCDrIdlTFb7XSy7SbA55Zth7PRmRwSZC0zdrgydVXLeSD7ncYe_N6rw6qSsoW7_n7rItnS84N78DN6dZq-oP-m9cOO89R0TE4cjDB2eJJxT8tlZrdHgzNH1iEf7blfxqPdeq/s1600/IMG_0624.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paquete de masa de hojaldre</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 calabación</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cebolla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tomate </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 berenjena</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Queso en lonchas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Queso rallado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nata líquida</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal y pimienta</span><br />
<br />
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1CmZHrbPd7Lqhhs7VfdICNhR2342TV35yABcwX4vtIxybmkjjbXVjkvmgzp1OM2cAjggVJB0cJA02G05cIQAPRJ7QU47T6iiaPSJmghXV7LLlUqtEh5i-lkKkGAuVAR9SMkEiO2wbtT6X/s1600/IMG_0616.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1CmZHrbPd7Lqhhs7VfdICNhR2342TV35yABcwX4vtIxybmkjjbXVjkvmgzp1OM2cAjggVJB0cJA02G05cIQAPRJ7QU47T6iiaPSJmghXV7LLlUqtEh5i-lkKkGAuVAR9SMkEiO2wbtT6X/s1600/IMG_0616.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En la plancha de hojaldre, colocamos un borde encima para que una vez horneado suban los bordes. Lo pegamos con un poquito de agua y presionamos ligeramente para no romper el hojaldrado.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXbrWMChaskgtmy6Ql5niAgmqqWxCV5s5VkG7uwMO0jiNlpI1xJDXoxpT0n3UWxYX2BeUGAqtpvseFUFe7x4jRH7gCunN2bTIXhxUPGLSnIACDfsyqWouLNBv6XSteNSX7LEDe9Ee2mcWE/s1600/IMG_0618.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXbrWMChaskgtmy6Ql5niAgmqqWxCV5s5VkG7uwMO0jiNlpI1xJDXoxpT0n3UWxYX2BeUGAqtpvseFUFe7x4jRH7gCunN2bTIXhxUPGLSnIACDfsyqWouLNBv6XSteNSX7LEDe9Ee2mcWE/s1600/IMG_0618.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sobre el hojaldre colocamos unas lonchas de queso y sobre las mismas tomate, salpimentamos, ponemos las berenjena, que la impregnamos con un poquito de aceite y salpimentamos. Hacemos lo mismo con el calabacín y finalmente la cebolla. </span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Ppt0cwDuc9OYEURbCyIB66Eiv83khs_fYW1Ra3biv2PRXHSe116TKRK-kN0s8qCUKqu6KFrieGLoWVwNqN3kzLXBPLaidzAy-D2NmzNJJ3v9N1d9OKszB7DBFvYxlVDpkHg-tsWHQiT6/s1600/IMG_0620.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Ppt0cwDuc9OYEURbCyIB66Eiv83khs_fYW1Ra3biv2PRXHSe116TKRK-kN0s8qCUKqu6KFrieGLoWVwNqN3kzLXBPLaidzAy-D2NmzNJJ3v9N1d9OKszB7DBFvYxlVDpkHg-tsWHQiT6/s1600/IMG_0620.JPG" width="200" /></a></span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Espolvoreamos queso rallado y echamos un chorrito de nata líquida sobre las verduras. Metemos al horno previamente calentado a 190ºC durante 20 minutos. Sacamos y servimos. Delicioso. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpNiKdDDJDXJ-C1vRb7nI0HJJjxT9rUfE8EUahJ_CJJgO4-VSWh6F2fCwirnY0rtWH20DFLRMlgSGfRGBxkwaOZ-5QYR9EB-96VRRt-orDLPQ_lX3r7qqqoZUW34RflYekW_zZfcVX3BDS/s1600/IMG_0623.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIw0kcOFl5BMhyphenhyphenC-Z-e1gNkpSF66cg1Fiktv_piRO8gr4vs_s5dCdvE8tvrSDFTHq1tBuXifb4ftMvHNg63JiXK4dnJCO16kdEm4kN898c6sgvG1BPG1mNYooS8GBSoGCsf7Q6waPzX77V/s1600/IMG_0631.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIw0kcOFl5BMhyphenhyphenC-Z-e1gNkpSF66cg1Fiktv_piRO8gr4vs_s5dCdvE8tvrSDFTHq1tBuXifb4ftMvHNg63JiXK4dnJCO16kdEm4kN898c6sgvG1BPG1mNYooS8GBSoGCsf7Q6waPzX77V/s200/IMG_0631.JPG" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpNiKdDDJDXJ-C1vRb7nI0HJJjxT9rUfE8EUahJ_CJJgO4-VSWh6F2fCwirnY0rtWH20DFLRMlgSGfRGBxkwaOZ-5QYR9EB-96VRRt-orDLPQ_lX3r7qqqoZUW34RflYekW_zZfcVX3BDS/s1600/IMG_0623.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpNiKdDDJDXJ-C1vRb7nI0HJJjxT9rUfE8EUahJ_CJJgO4-VSWh6F2fCwirnY0rtWH20DFLRMlgSGfRGBxkwaOZ-5QYR9EB-96VRRt-orDLPQ_lX3r7qqqoZUW34RflYekW_zZfcVX3BDS/s320/IMG_0623.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-75612375283285967602014-06-27T17:31:00.000+02:002014-06-27T17:31:00.066+02:00Cordero con Boniato y Pasas. Gordom Ramsay<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSgBi7R4HYTE62Dk97KaINHCjwhKXoGY-h5vcUiRBBfk1w1YEa6brnK_2mePSqI8cbPnyLfTz4i2f1IYgHyoAQwnGb0QeU4zNEoyuhkGx4eCteJZzq5BNXJYYCz7narAC03cQvxXocHXV0/s1600/IMG_0548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSgBi7R4HYTE62Dk97KaINHCjwhKXoGY-h5vcUiRBBfk1w1YEa6brnK_2mePSqI8cbPnyLfTz4i2f1IYgHyoAQwnGb0QeU4zNEoyuhkGx4eCteJZzq5BNXJYYCz7narAC03cQvxXocHXV0/s1600/IMG_0548.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando vi esta receta en el blog Cogollos al agua, supe que tenía que hacerla. El cordero cocinado así, con muchas especias está delicioso. Ultimamente estoy probando nuevas recetas que llevan especias y es una maravilla como potencian el sabor. Os recomiendo que probéis. Vamos con la receta:</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes: </span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 pierna de cordero deshuesada (o paletilla)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 cebollas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 dientes de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/2 cucharadita de jengibre molido</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Unas hebras de azafrán</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 rama de canela</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Unas semillas de cilantro (o cilantro molido)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Unas semillas de hinojo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/2 cucharadita de pimentón</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cucharadita de cominos molidos o enteros</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 hoja de laurel</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cucharada de pasta de tomate concentrado </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">400 gr de boniatos pelados y cortados en trozos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pasas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">500 ml de caldo de pollo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sal</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pimienta negra</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparación :</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cortamos la carne en trozos, quitando las partes con grasa. Salpimentamos. En una olla echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente añadimos la carne removiendo hasta que se dore. Retiramos y reservamos. A continuación añadimos los ajos y la cebolla cortada en juliana. Dejamos que se cocine a baja temperatura hasta que empiece a dorarse. Añadimos los boniatos hechos cubos y dejamos que se cocinan. A continuación echamos las especias, la rama de canela, cominos, cilantro, hinojo, jengibre, pimentón, laurel, tomate y azafrán. Añadimos el cordero y cubrimos con el caldo. Dejamos cocer 20 minutos y listo. Es mejor dejarlo de un día para otro, para que se impregnen bien los sabores. Listo para degustar. Delicioso. Probadlo!!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7o5K-3BA9SV3EMBtR1hPUGwLQQzMPanQnKgC0dO72gTKWhafkkSPhXk_mLTHCo1vl0vOBc5hvlLkfxIid1U4KzVw_O_tkI2z-7y5YO1qShEAuDvda04ne2fLxgCnLLsXxCa4Noz7o4TW9/s1600/IMG_0547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7o5K-3BA9SV3EMBtR1hPUGwLQQzMPanQnKgC0dO72gTKWhafkkSPhXk_mLTHCo1vl0vOBc5hvlLkfxIid1U4KzVw_O_tkI2z-7y5YO1qShEAuDvda04ne2fLxgCnLLsXxCa4Noz7o4TW9/s1600/IMG_0547.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZMfz6916MQkaOTHppbapRZwgT6nHkWa20E-iUuah7Dz_s8fzluJYzNG0cSeaK62gU5rqj2eBobgQ7Pa8Nw82sjJRKwgMdYZNpBwmbzpjRZy8nkWMAi3vqd_jNqSkPAtgHYOxBhBfR5wBj/s1600/IMG_0546.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZMfz6916MQkaOTHppbapRZwgT6nHkWa20E-iUuah7Dz_s8fzluJYzNG0cSeaK62gU5rqj2eBobgQ7Pa8Nw82sjJRKwgMdYZNpBwmbzpjRZy8nkWMAi3vqd_jNqSkPAtgHYOxBhBfR5wBj/s1600/IMG_0546.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-11659014208386942602014-06-25T17:10:00.000+02:002014-06-25T17:10:03.300+02:00Bizcocho húmedo de chocolate<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo15USBJVhvE9Hb6aY7vEfjVaHFCdj6VvoDJkXoKCzlEErvXV1eBlcw2uJfYtvq9QYxatOb2wHkva9i-mzOquwn3DQu_IML3jnQoRz5H5gIhb301dNmqktF6HF7wStdBYUvjqyBBwYm89X/s1600/IMG_0695.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo15USBJVhvE9Hb6aY7vEfjVaHFCdj6VvoDJkXoKCzlEErvXV1eBlcw2uJfYtvq9QYxatOb2wHkva9i-mzOquwn3DQu_IML3jnQoRz5H5gIhb301dNmqktF6HF7wStdBYUvjqyBBwYm89X/s1600/IMG_0695.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Este bizcocho de chocolate es muy esponjoso, y jugoso. Para mi gusto es de los mejores bizcochos de chocolate que he probado. Yo lo he bañado con un ganache de chocolate, y si lo acompañamos de una bola de helado, tienes un postre perfecto. También para un desayuno o una merienda es perfecto.</span><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes:</span></span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i><b>Para el bizcocho: </b></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">350 gramos chocolate negro </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">225 gramos mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">600 ml
agua</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 huevos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">400 gramos azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">400 gramos harina leudante
(bizcochona o similar)o 400 gr. harina y un sobre de levadura Royal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i><b>Para el ganache de chocolate:</b></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200ml de nata líquida</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200 gr. chocolate negro</span><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparación del bizcocho:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Troceamos el chocolate y lo metemos a fundir en el microondas, de 30 en 30 segundos, para que no se nos queme. Una vez derretido el chocolate añadimos la mantequilla y dejamos que se funda lentamente con el chocolate. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En un bol ponemos los huevos y el azucar y comenzamos a batir hasta que blanqueen, a continuación añadimos el agua y cuando está bien integrada, la mezcla de mantequilla y chocolate. Seguimos batiendo. Finalmente añadimos la harina leudante, o bien la harina y la levadura.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Engrasamos y enharinamos un molde ya añadimos la masa de bizcocho que hemos preparado. Metemos al horno a 170ºC durante una hora, tapado con papel de aluminio. Antes de sacarlo comprobamos que se encuentra bien hecho pinchando con un palillo. Lo sacamos del horno y dejamos enfríar. Bañamos con el ganaché de chocolate.</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparación de ganaché:</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ponemos al fuego la nata. Una vez que empieza a cocer la vertemos sobre el chocolate troceado. Dejamos que se funda el chocolate. Mezclamos para que ambos ingredientes se integren. Listo</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT7Is3c_9YjZZctOPGNhj65odzcgf_1LrAH8io9rLZfHLj-4l0ZANIqDNUqwg2xs6jZFAbYx317gThicKD-KmlnnIwRyx-M-t5bfnPpLQtUhzO5j4uYRqXCQ3rrN83M-r-Q7BqYPx4Dx9y/s1600/IMG_0696.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT7Is3c_9YjZZctOPGNhj65odzcgf_1LrAH8io9rLZfHLj-4l0ZANIqDNUqwg2xs6jZFAbYx317gThicKD-KmlnnIwRyx-M-t5bfnPpLQtUhzO5j4uYRqXCQ3rrN83M-r-Q7BqYPx4Dx9y/s1600/IMG_0696.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></b><br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-72637449977487079902014-02-10T20:50:00.000+01:002014-02-10T20:50:00.169+01:00Brochetas de langostinos y bacon con salsa de parmesanoEstas brochetas las comimos en un restaurante en León, y nos gustaron tanto, que había que repetirlas. Son muy rápidas de preparar y además están buenísimas.<br />
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwX29boP8Ese1EgbjSypw253m-Fpf71EhSP6bIeT7O72v1fNHJHWAC7MmJoRPlvh-kRk_mRA9bqZoDGqLhpCnNyg91gEVjFzeZm_oIDc9689jIJm2FnEdQIvIkRlGirfPeEjI6iA1oxt8q/s1600/IMG_7979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwX29boP8Ese1EgbjSypw253m-Fpf71EhSP6bIeT7O72v1fNHJHWAC7MmJoRPlvh-kRk_mRA9bqZoDGqLhpCnNyg91gEVjFzeZm_oIDc9689jIJm2FnEdQIvIkRlGirfPeEjI6iA1oxt8q/s1600/IMG_7979.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIZL9ZmPdptSZG0dNBcRfkrT1D-09RmnqatWenFN-Vl3xE2HigfHR4rgV4B23jZ5yI8lJvHx_gPkhNTVhMZyWsR2RD5BHqhD1CAoGUc9-1vJ-Wugh6Eoxr_pEyaMy6sfJeMKMto9-nuhKE/s1600/IMG_7979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<h3>
Ingredientes:</h3>
Palitos de brocheta <br />
12 langostinos crudos<br />
6 lonchas de bacon<br />
100gr. de Crème fraîche <br />
70 gr. parmesano en polvo<br />
Ajo en polvo <br />
Pimienta<br />
Sal<br />
<br />
<h3>
Preparación:</h3>
Enrollamos un langostino en media loncha de bacon. Cuando tenemos todos los langostinos recubiertos, pinchamos dos en cada palito de brocheta. <br />
Por otro lado vamos preparando la salsa, para ello en un cazo, calentamos la nata con el parmesano. Lo ponemos a fuego lento, para que se vaya derritiendo el queso. Añadimos sal, ajo en polvo y pimienta.<br />
En una plancha con un chorrito de aceite, vamos poniendo las brochetas y damos la vuelta cuando veamos que los langostinos están bien cocinados. Servimos en una fuente y regamos con la salsa de parmesano.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRLEJeI30E2-YCY27PqtAXF-qS8agZL7yYU63jEyBcqTTPdYmoBojjonb-FzJVO8aMZFMSjF1AEnKvLtnWtvOfAkxU5k5TorHG6OdT-ycxUJaP3oD51G2_Xmg8L29xXWhBbJD70fCFhz6u/s1600/IMG_7979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRLEJeI30E2-YCY27PqtAXF-qS8agZL7yYU63jEyBcqTTPdYmoBojjonb-FzJVO8aMZFMSjF1AEnKvLtnWtvOfAkxU5k5TorHG6OdT-ycxUJaP3oD51G2_Xmg8L29xXWhBbJD70fCFhz6u/s1600/IMG_7979.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyvzHkooJmsvT5MekZRetLgv0JTuvj7ffn4S0POnHGt-Hj-NxP7UEvdrk_aW3fM98eIJvuRv2-sYmH1pLn9MGuLH0EoVKfLx61NQsDH4z5F2eIkL1OTJI4o62AV9aGXe-UjXIwqPzrZ7Ft/s1600/IMG_7980.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyvzHkooJmsvT5MekZRetLgv0JTuvj7ffn4S0POnHGt-Hj-NxP7UEvdrk_aW3fM98eIJvuRv2-sYmH1pLn9MGuLH0EoVKfLx61NQsDH4z5F2eIkL1OTJI4o62AV9aGXe-UjXIwqPzrZ7Ft/s1600/IMG_7980.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-32755070216081336432014-02-07T20:34:00.000+01:002014-02-07T20:34:00.097+01:00Dip de tomate y quesoPara una cena informal con amigos, aquí tenéis un dip diferente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZIWQFRebv18Mt7M0ZcjhrS-z5hKNPJDtec6JlvM0wPVeJQsPsjceXIAswoGTO4VnVYw6vQjHCIYZ_jw3pn-nHr0HTlZXzVdS-q6rVEK56boj4bCEkWUO9jveW8X2lNbhzJ3CiFjaQmndN/s1600/IMG_7511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZIWQFRebv18Mt7M0ZcjhrS-z5hKNPJDtec6JlvM0wPVeJQsPsjceXIAswoGTO4VnVYw6vQjHCIYZ_jw3pn-nHr0HTlZXzVdS-q6rVEK56boj4bCEkWUO9jveW8X2lNbhzJ3CiFjaQmndN/s1600/IMG_7511.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
Ingredientes:</h3>
120 gr. Queso crema tipo Philadelphia<br />
60 gr. de Crème fraîche o nata<br />
50 gr. Mayonesa<br />
200 gr. Queso Mozzarella Rallada<br />
100 gr. Queso Parmesano en polvo<br />
250 gr. Salsa de tomate casera con una cucharada de orégano<br />
Salami<br />
<br />
<h3>
Elaboración:</h3>
Mezclamos el queso crema, la mayonesa, la crema agria y la mitad de la mozzarella y parmesano. Lo extendemos en el fondo de una cazuela de barro o pirex.<br />
Ponemos la salsa de tomate con un poquito de orégano en la parte superior y espolvoreamos la otra mitad de los quesos.<br />
Por último ponemos el salami.<br />
Metemos al horno precalentado a 180 ºC hasta que burbujee y el queso se haya derretido. Aproximadamente 20-25 minutos. Acompañar con nachos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsQaugORXAwfFrJmVnBt2I5by3xEoB1tGb6ZhAaRhuwmk6av8GmKcgLnjO3IYDTGmvF9whpBy-pqYzD0pvwoRyaYi3Aqc-ovlvbFAtwdVtCNQ55oujkvXKPnYCmY3-kSlZyc64ZZ8Kfk8g/s1600/IMG_7512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsQaugORXAwfFrJmVnBt2I5by3xEoB1tGb6ZhAaRhuwmk6av8GmKcgLnjO3IYDTGmvF9whpBy-pqYzD0pvwoRyaYi3Aqc-ovlvbFAtwdVtCNQ55oujkvXKPnYCmY3-kSlZyc64ZZ8Kfk8g/s1600/IMG_7512.JPG" height="266" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSRXJZPvL2lFaeTYbPrumlmz6aLoUucYv6hMLSlRePiZinOFqBLT0afQz5lTnPwjQea6hddbuR-_8IePfpveJOlI63VIJ66x605eIpN4Zunfd21Ir0U7XVrsKfpQ1576k10vq1vTGh0cq2/s1600/IMG_7515.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSRXJZPvL2lFaeTYbPrumlmz6aLoUucYv6hMLSlRePiZinOFqBLT0afQz5lTnPwjQea6hddbuR-_8IePfpveJOlI63VIJ66x605eIpN4Zunfd21Ir0U7XVrsKfpQ1576k10vq1vTGh0cq2/s1600/IMG_7515.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRNgaUxFlseHF18zGgPlW11l9bBm2Slnlr_tC7LUfL5ZJrkzCXJ8BBi_qtPfHEsLUHqY8Ft_ipGLBqbG0_t9CiOarQIuzk31P3pY8PYE7t5oMLHyLrioWIeSnutOsbfE-Ak0MbNK-xe4mk/s1600/IMG_7514.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRNgaUxFlseHF18zGgPlW11l9bBm2Slnlr_tC7LUfL5ZJrkzCXJ8BBi_qtPfHEsLUHqY8Ft_ipGLBqbG0_t9CiOarQIuzk31P3pY8PYE7t5oMLHyLrioWIeSnutOsbfE-Ak0MbNK-xe4mk/s1600/IMG_7514.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-16196550070725616162014-02-05T20:21:00.000+01:002014-02-05T20:36:02.024+01:00Canelones de York con puré de patata y foieEste plato es muy rápido de hacer y muy sencillo, pero no por ello menos bueno. La mezcla del foie con el tomate es muy rica.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7UAnhL_wOQfAEFjYoWSAwydikS8z8AxdmAxXpUWcZt4Jf-kXQS1U0as9mapAT-Dak0wGdwAOPkhw0tzxNs7cFHnd-GiOQUy44zUQbmBB9lDY8BAv27fLmI-AYt41_QDuzgCwD5428mIw9/s1600/IMG_7506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7UAnhL_wOQfAEFjYoWSAwydikS8z8AxdmAxXpUWcZt4Jf-kXQS1U0as9mapAT-Dak0wGdwAOPkhw0tzxNs7cFHnd-GiOQUy44zUQbmBB9lDY8BAv27fLmI-AYt41_QDuzgCwD5428mIw9/s1600/IMG_7506.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
Fuente: El puchero de Morguix<br />
<br />
<h3>
Ingredientes: </h3>
8-10 lonchas de jamón de York .<br />
1 ó 2 lata de foie, según tamaño.<br />
1 paquete de puré de patatas o puré de patatas casero.<br />
Salsa de tomate fritopara cubrir la fuente<br />
Queso rallado para gratinar.<br />
<br />
<br />
<h3>
Preparación:</h3>
<b><span style="color: red;">
</span></b>Precalentamos el horno a 220º.<br />
En primer lugar, elaboraremos el puré de patatas. Si es “de sobre”,
siguiendo las instrucciones del paquete. Si es casero, cada uno a
nuestro gusto.<br />
Si utilizamos tomate frito de compra, como ha sido mi caso, lo
mezclaremos con una pizca de azúcar y una cucharada grande de orégano.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Extendemos las lonchas de jamón, colocamos sobre ellas un poco de
puré de patatas y después un trocito alargado de foie y con cuidado,
formamos un rollito. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJPVd_P5cCOLQ4hVjarQN0SLtG0BgEA9Lun2Yi_iqZk8w6IzW4Zx0nP0tLq0klRPsQCt6lZrDEpwRUxX-Q7wTRhtDBAqF8RY0yKPWjj9pb5ObTujo_F2m_omm71R-oli_8j4lQlKNGzmJW/s1600/IMG_7496.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJPVd_P5cCOLQ4hVjarQN0SLtG0BgEA9Lun2Yi_iqZk8w6IzW4Zx0nP0tLq0klRPsQCt6lZrDEpwRUxX-Q7wTRhtDBAqF8RY0yKPWjj9pb5ObTujo_F2m_omm71R-oli_8j4lQlKNGzmJW/s1600/IMG_7496.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiolqSS7ztG4Cx199qC0I287sy4fR1FDxbGKDJyhQdmBD9R0wvhw7pTYZi0vAjZ5oo22SezuDsWXB9zsaWJ95tmkndowFC66KVVGyygSMVxV2b4JgQpvWCwEjDj330RZq6yj9GuxNqnJKlQ/s1600/IMG_7498.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiolqSS7ztG4Cx199qC0I287sy4fR1FDxbGKDJyhQdmBD9R0wvhw7pTYZi0vAjZ5oo22SezuDsWXB9zsaWJ95tmkndowFC66KVVGyygSMVxV2b4JgQpvWCwEjDj330RZq6yj9GuxNqnJKlQ/s1600/IMG_7498.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
Los vamos colocando en una fuente apta para horno,previamente
engrasada con mantequilla. <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Los cubrimos con la salsa de tomate y
espolvoreamos con queso rallado y un pelín de orégano.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizyuz8pEw9nWbNkWSvELbzxZ3lNVkKwnj8aLyIq7T7tIfvB94FQARTfdpkKLr0uQY1Yy6XfrFOqXAU4hJdEfzD_tbqVtSo51-8aShpKcctK7O9fVNA2BtLxVOf9cr1jF0-LOz9M13PDEdo/s1600/IMG_7502.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizyuz8pEw9nWbNkWSvELbzxZ3lNVkKwnj8aLyIq7T7tIfvB94FQARTfdpkKLr0uQY1Yy6XfrFOqXAU4hJdEfzD_tbqVtSo51-8aShpKcctK7O9fVNA2BtLxVOf9cr1jF0-LOz9M13PDEdo/s1600/IMG_7502.JPG" height="320" width="213" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzadOoW3I6xJdXoVeRsVzm1TqHqkYsUaoH7gaittumx75T7gvC2zCLV5c4rHi_-heBZakYmrcOwVCuyaNaLbKN5tYUrG5BBZxTyb-TYrccX88RdnyYU1ebES2dha3V4W4Xi_VqBf06eM1g/s1600/IMG_7501.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzadOoW3I6xJdXoVeRsVzm1TqHqkYsUaoH7gaittumx75T7gvC2zCLV5c4rHi_-heBZakYmrcOwVCuyaNaLbKN5tYUrG5BBZxTyb-TYrccX88RdnyYU1ebES2dha3V4W4Xi_VqBf06eM1g/s1600/IMG_7501.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Horneamos hasta que se gratine.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqqGDSrW5Mi1NdPKdU27d6tkOoorlAObocwICrPFvAkseNAqDKzMxHMgs7xWKFt-qWiAdELU8X-AdXpT43cWnFK4XJ-5WBo9HVGX7BZZjzWyiK398-gftZE5tvVhzxU34PiY36-pHldRMd/s1600/IMG_7506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqqGDSrW5Mi1NdPKdU27d6tkOoorlAObocwICrPFvAkseNAqDKzMxHMgs7xWKFt-qWiAdELU8X-AdXpT43cWnFK4XJ-5WBo9HVGX7BZZjzWyiK398-gftZE5tvVhzxU34PiY36-pHldRMd/s1600/IMG_7506.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYqHFHBZxbvsFQw4Kw6KBT06ry2_c9BtD4Fn_cy-ftKk4Dn8oPdqdkhfA2q_VHT_O4qLrdFgN3y7q7x-mtajKihnmTDi-6UDPl-Wn0zysOOa2huhgQta0gPpLnwz90_yBUgILvc3gcLj2j/s1600/IMG_7508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYqHFHBZxbvsFQw4Kw6KBT06ry2_c9BtD4Fn_cy-ftKk4Dn8oPdqdkhfA2q_VHT_O4qLrdFgN3y7q7x-mtajKihnmTDi-6UDPl-Wn0zysOOa2huhgQta0gPpLnwz90_yBUgILvc3gcLj2j/s1600/IMG_7508.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-19617180605099040172013-04-10T06:30:00.000+02:002013-04-10T06:30:04.020+02:00Queso ahumado con salsa de sobrasada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVgi6celAcbIe17_-PUlSO4I3qQPGIXg6YbktOfXigGdVKhw79F4jBUGdNySHPRMysmPrgQ7Y0iTmccyfkOvUBR4f2kSrTMNflljJs5sRa31KD6o4ubteDdu7s6yNGfQGow2NIJd2al_MH/s1600/IMG_8261.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVgi6celAcbIe17_-PUlSO4I3qQPGIXg6YbktOfXigGdVKhw79F4jBUGdNySHPRMysmPrgQ7Y0iTmccyfkOvUBR4f2kSrTMNflljJs5sRa31KD6o4ubteDdu7s6yNGfQGow2NIJd2al_MH/s400/IMG_8261.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes.<br />
250 gr. queso de oveja ahumado<br />
harina<br />
2 huevos<br />
aceite de oliva para freir<br />
100 ml. nata para cocinar<br />
50 gr. de sobrasada<br />
<br />
Preparación:<br />
En un cazo, ponemos la nata junto con la sobrasada a calentar. Salamos ligeramente. Como la sobrasada, no se va a deshacer metemos la batidora y batimos hasta que quede una salsa fina.<br />
<br />
Por otro lado, cortamos el queso en lonchas, lo rebozamos en huevo y luego lo pasamos por harina. En una sartén, ponemos aceite de oliva y ponemos a fuego medio fuerte. Freímos el queso rebozado y servimos con la salsa de sobrasada. Buenísimo.... <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSPfyRkE6pBNnYpd_kyh5-Lpr-BqwvTM4lcqxZRoM3Wo4MqhmsLP2HTd2x4M2jX72YWwBb6UTt39y5Jk9yle6lB9ONVtTZdCATAI9-7DM-C-potN_3MhnJ6RGdVpImtc5Ip6bdu-wpbArX/s1600/IMG_8260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSPfyRkE6pBNnYpd_kyh5-Lpr-BqwvTM4lcqxZRoM3Wo4MqhmsLP2HTd2x4M2jX72YWwBb6UTt39y5Jk9yle6lB9ONVtTZdCATAI9-7DM-C-potN_3MhnJ6RGdVpImtc5Ip6bdu-wpbArX/s400/IMG_8260.JPG" width="266" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-48925224989412575192013-04-08T05:30:00.000+02:002013-04-08T05:30:03.504+02:00IItalian NachosOtra forma de comer nachos. La receta original se hace con tortillas de trigo de las que usamos para hacer las fajitas, y luego se cortan en triángulos y se fríen. La primera vez que la hice, usé las tortillas de trigo, pero para mi gusto cogen mucho aceite, así que esta vez las he hecho con nachos y están buenísimas también.<br />
Al parecer estos nachos están causando furor en EEUU. La verdad es que están muy buenos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPDS_Y2_5q6zvF5dNCCBn2llld9CoxfpJnAYow34lUOEJlH69i8X2FgPpM2VPzzZRXzbV2QccQt_y05VDRzkXqHQS5uQ_L2eaqoZUVH3_W0F8J2ejFhhRUdGxUUcF6FKGp2yP5b5SGH9p8/s1600/IMG_8265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPDS_Y2_5q6zvF5dNCCBn2llld9CoxfpJnAYow34lUOEJlH69i8X2FgPpM2VPzzZRXzbV2QccQt_y05VDRzkXqHQS5uQ_L2eaqoZUVH3_W0F8J2ejFhhRUdGxUUcF6FKGp2yP5b5SGH9p8/s400/IMG_8265.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Fuente: http://cocinaros.blogspot.com<br />
<i><b>Ingredientes:</b></i><br />
200 gr. nachos o 5 tortillas de trigo<br />
2 dientes de ajo.<br />
25grs mantequilla.<br />
1 cucharadita harina.<br />
200ml nata.<br />
75gr parmesano rallado.<br />
3 lonchas de bacon o pollo rebozado y frito.<br />
75grs mozarella.<br />
1 chile o guindilla<br />
<br />
<i><b>Preparación de la salsa Alfredo:</b></i><br />
Ponemos al
fuego un cazo con la mantequilla y los dientes de ajo picaditos, dejamos que se doren ligeramente.
Seguidamente añadimos la harina como cuando hacemos una bechamel, y
pasados unos segundos incorporamos la nata. Dejamos que rompa a hervir
sin dejar de remover, apartamos del fuego e introducimos el parmesano
rallado. Mezclamos bien y reservamos.<br />
<br />
Mientras, picamos las lonchas de bacon.
Para montar el plato colocamos en una fuente para horno los nacho o las tortillas que habremos frito. Distribuimos por encima la salsa alfredo. A
contintinuación repartimos la mozzarella y por último el bacon picadito o el pollo frito, y lo llevamos al horno unos 10 minutos a 180°C.<br />
<br />
Al sacar de horno, picamos la guindilla y la echamos por encima. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm7lmjDLhdJrAr6_PVXXIfj9g8DtrtggpnwGA0tHVavCSr6UM9-aA5_nE0YbKUB-KNByDrbusi2O24vsXsf9KdP4moGLQKbjA01sHJKKfLcEwqWAFK3O3335oUECcnCcgPvFLdsaC5H0zQ/s1600/IMG_8266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm7lmjDLhdJrAr6_PVXXIfj9g8DtrtggpnwGA0tHVavCSr6UM9-aA5_nE0YbKUB-KNByDrbusi2O24vsXsf9KdP4moGLQKbjA01sHJKKfLcEwqWAFK3O3335oUECcnCcgPvFLdsaC5H0zQ/s400/IMG_8266.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9zxIpDYjtolw_brqdg17IbVhP_lwiWtIuR_lSUxtsGJ5ea0LCVbE-uMEPoNl3lxC5T6n-3Anw7JeF068N2RLsQm-mrYHZRtWRKGWSlvq25Ahl0tclsAjix3kBfzJQ8oSoNDZqJt34bN4B/s1600/IMG_8267.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9zxIpDYjtolw_brqdg17IbVhP_lwiWtIuR_lSUxtsGJ5ea0LCVbE-uMEPoNl3lxC5T6n-3Anw7JeF068N2RLsQm-mrYHZRtWRKGWSlvq25Ahl0tclsAjix3kBfzJQ8oSoNDZqJt34bN4B/s400/IMG_8267.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-49577663150705105102013-04-07T23:03:00.006+02:002013-04-07T23:03:58.562+02:00Milhojas de berenjena, tomate caramelizado y queso de cabraEste milhojas lo tomábamos cuando íbamos a un restaurante italiano y nos encantaba, así que ahora lo hago en casa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrtfJBhhcfHow1ruJmTlJY5p92p9oa8HtiJHYFasmksXGEwF-qp0KYtlznsefH-lpLDUaohJE5fa7yr4PAj4yWFPDre3LP27myOZB-wUKVfbfOV63IjxrN0uwzSRI1DcUgeGj2QC_mW-vQ/s1600/IMG_8262.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrtfJBhhcfHow1ruJmTlJY5p92p9oa8HtiJHYFasmksXGEwF-qp0KYtlznsefH-lpLDUaohJE5fa7yr4PAj4yWFPDre3LP27myOZB-wUKVfbfOV63IjxrN0uwzSRI1DcUgeGj2QC_mW-vQ/s400/IMG_8262.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredientes (para 4 milhojas):<br />
2 berenjenas<br />
3 tomates<br />
1 rodaja de queso de rulo de cabra<br />
Azúcar moreno <br />
Aceite de oliva virgen extra<br />
Vvinagre<br />
1 cdta. mostaza<br />
<br />
Preparación:
Pelamos y cortamos en rodajas la berenjena. Salamos y dejamos en una bandeja durante media hora, para que vaya soltando el agua, y así pierda el amargor. Transcurrida la media hora ponemos la berenjena en una fuente de horno y con una brocha, le damos aceite de oliva, por las dos caras. Metemos al horno a 190ºC, y cocinamos por ambos lados.<br />
<br />
Mientras loncheamos los tomates y ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Ponemos el tomate a fuego muy muy suave. Dejamos que se vaya haciendo poco a poco. Damos la vuelta a las rodajas de tomate y dejamos que se vaya haciendo por el otro lado. Cuando veamos que está medo cocinado, echamos azúcar moreno para que se vaya caramelizando. Dejamos cocer otros 10 minutos.<br />
<br />
Montamos el milhojas, con un aro de emplatar vamos poniendo una capita de berejena, una de tomate confitado y encima queso de cabra, repetimos otra capa más y finalmente ponemos una capa de berenjena y tomate.
Hacemos una vinagreta, con una cucharadita de mostaza, 5 gr. vinagre y 50 ml de aceite de oliva virgen extra, emulsionamos bien y rociamos nuestros milhojas. Listos para comer.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Gejxi4E1lgw0Yux8NJ9ecaCLygaXHaygDap9oR1I2T5j5gOZVwbksL9whBaTxPfR3oj-X9cyGiQ15Dw2zmzJELxShOZUJHCpKRWEOgz_GE9C9cuYzTUHwRvteT5VID4F8If0aR4SdPWK/s1600/IMG_8263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Gejxi4E1lgw0Yux8NJ9ecaCLygaXHaygDap9oR1I2T5j5gOZVwbksL9whBaTxPfR3oj-X9cyGiQ15Dw2zmzJELxShOZUJHCpKRWEOgz_GE9C9cuYzTUHwRvteT5VID4F8If0aR4SdPWK/s400/IMG_8263.JPG" width="400" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-24298149847411418482013-03-15T23:50:00.000+01:002013-04-07T23:38:43.257+02:00Mini donuts en donutera con chocolate fondantHace tiempo me compré una donutera eléctrica en el lidl. Pero me llevé un gran chasco cuando la empecé a utilizar, porque solo salen bizcochitos con forma de donuts. Pero años después he encontrado una receta que si que se parece más que a los donuts a los donettes. La receta de la cobertura de chocolate, es muy muy parecida a la de los donuts de chocolate fondant de Panrico. Despues de probar muchísimas recetas la he encontrado. Así que vamos con la receta.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXJvrFNSyv-7ubAset19DKDWKpFCiyYCCMx6_HrQDUyNy6D8bIKeNkFSaJjtnTnyRyzMyJVqCjKmp7rJ3LL8UnucWt566wevRprwWVFWtCwjrQPy8YTyeHruoNnGVI-M9ODv0goDTYfpjh/s1600/IMG_8059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXJvrFNSyv-7ubAset19DKDWKpFCiyYCCMx6_HrQDUyNy6D8bIKeNkFSaJjtnTnyRyzMyJVqCjKmp7rJ3LL8UnucWt566wevRprwWVFWtCwjrQPy8YTyeHruoNnGVI-M9ODv0goDTYfpjh/s400/IMG_8059.JPG" width="266" /></a></div>
<br />
Fuente: http://www.larecetadelafelicidad.com<br />
<br />
Ingredientes:<br />
300 g de harina normal<br />
200 g de harina de fuerza<br />
25 g de levadura fresca de panadería (o dos sobres de la seca, de panadería también!)<br />
80 g de azúcar<br />
60 g de mantequilla a temperatura ambiente<br />
10 g de sal<br />
2 huevos tamaño L<br />
250 ml de leche<br />
<br />
Preparación:
Vamos a comenzar preparando la masa para los mini donuts. Mezclamos la levadura con la harina, deshaciéndola en miguitas. Agregamos la mantequilla, el azúcar, la sal, y por último el huevo, y la leche. La masa es muy blandita y pegajosa. Amasamos. Formamos una bola, ponemos en un bol, y dejamos reposar en un lugar cálido tapado con un paño, yo suelo meterlo en el horno, durante un par de horas.
Encendemos la máquina de donuts. Nos engrasamos las manos con un poco de aceite de girasol, vamos tomando pequeñas porciones de masa, y formamos una bolita con cada una de ellas. Hacemos un agujero en el centro con el dedo untado en aceite, y depositamos estas “rosquillas” sobre cada hueco de la máquina de hacer donuts. Los huecos deben quedar cubierto, sin que sobresalga masa.
Una vez rellenos todos los huecos, cerramos la máquina y cocemos los donuts 1 minuto, máximo 2
Sacamos, y pasamos los donuts a una rejilla para que se enfríen, mientras que continuamos preparando el resto de donuts hasta acabar con la masa.<br />
<br />
<i><b>Para el glaseado de azúcar:</b></i><br />
2 tazas de azúcar glass (unos 200 g)<br />
4 cdas soperas de agua (unos 25-30 ml)<br />
1 cda. mantequilla<br />
<br />
<i><b>Preparación del glaseado de azúcar</b></i>: basta con mezclar bien los ingredientes.<br />
Introducimos los donuts en el glaseado completamente, los sacamos, y dejamos escurrir y secar sobre una rejilla (poned un papel de hornear debajo para no manchar)<br />
<br />
<i><b>Para el glaseado de chocolate fondant: </b></i><br />
200 g de azúcar glass<br />
10 cucharadas de agua (unos 75 ml)<br />
100 g de chocolate con leche<br />
50 gr de chocolate para fundir<br />
<br />
<i><b>Preparación del glaseado de chocolate:</b></i><br />
Mezclamos en primer lugar el azúcar y el agua. Fundimos el chocolate en el microondas, de 30 en 30 segundos, removiendo de cada vez, hasta obtener una mezcla homogénea. Vertemos el chocolate fundido sobre la mezcla de agua y azúcar, y removemos hasta que esté completamente integrado. Si nuestro glaseado de chocolate está muy espeso para nuestro gusto, podemos añadir un poco más de agua, o meterlo unos segundos en el microondas para que el chocolate se vuelva más líquido. Si en cambio el glaseado nos queda demasiado líquido, lo dejaremos reposar para que el chocolate al enfriarse se solidifique un poco y el glaseado se vuelva más denso
Introducimos los donuts de uno en uno en el glaseado de chocolate, solo hasta la mitad, y al hacerlo lo giramos sobre sí mismo un poco para que quede bien cubierto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcoDvEWZfYb6wJFaM4pcmuvbbt0ItLgjio41OHlZC7pVNY648GR73C9t8tuvdlTJaz9Z6pT3VS-W3BkrgHUM8yn2R0v5u4GhiSltMz77y-H85BJpPoGKYqUn8t0dkaRTS3MMqQ_pGkQISx/s1600/IMG_8060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcoDvEWZfYb6wJFaM4pcmuvbbt0ItLgjio41OHlZC7pVNY648GR73C9t8tuvdlTJaz9Z6pT3VS-W3BkrgHUM8yn2R0v5u4GhiSltMz77y-H85BJpPoGKYqUn8t0dkaRTS3MMqQ_pGkQISx/s400/IMG_8060.JPG" width="266" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-28064504819036281552013-03-12T23:34:00.000+01:002013-04-07T23:09:48.759+02:00Ensalada con queso de cabra y bacon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8WfKJM0Txr9YGNFHq-DBi1vhcosTYY5cPmMMI8Mg32oTOidoEAmpReR0CooCrw_x59TIkKxuN4bwHeNuZSACvXUyQg1NPyilt93YLiVKBQ4VgKdqMrDkaAAxT6A9C0rs2E415mMKFF2ye/s1600/IMG_7968.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8WfKJM0Txr9YGNFHq-DBi1vhcosTYY5cPmMMI8Mg32oTOidoEAmpReR0CooCrw_x59TIkKxuN4bwHeNuZSACvXUyQg1NPyilt93YLiVKBQ4VgKdqMrDkaAAxT6A9C0rs2E415mMKFF2ye/s400/IMG_7968.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
Mezcla de lechugas<br />
Canónigos<br />
150 gr. bacon<br />
150 gr. queso rulo cabra<br />
Harina<br />
Aceite de oliva<br />
<br />
Para la vinagreta.<br />
1 cda. mostaza<br />
1 cda. zumo limón<br />
1 cda. vinagre<br />
1 cda. miel<br />
100 gr. aceite de oliva<br />
<br />
Preparación:
Cortamos el bacon en taquitos pequeños y le damos una vuelta por la sartén.
Por otro lado vamos a dar una vuelta en la sartén al queso de cabra. Para ello, rebozamos el queso en un poquito de harina y ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite. Cuando está caliente, añadimos el queso y le damos una vuelta por la sartén.
Preparamos la vinagreta, para ello, ponemos la miel en un bol y añadimos el zumo de limón, la mostaza y el vinagre, y calentamos unos segundos en el microondas. Añadimos el aceite y mezclamos bien para emulsionar.
Montamos la ensalada, con la mezcla de lechugas y los canónigos. Añadimos el bacon y el queso a la plancha y lista para comérnosla.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkmYkkBMsjAMRgW7ZI1rqwAdgvVjmylC8ZTAFvgE3754vMCr_QCjzoxISo13Hmm9wlKYcgOujmIp_986i6UyTLcKf4QXWJdj3YYLozmaDBO12O1_mzZA7y-rqK8P9Y9U3VzpGqAs456tEN/s1600/IMG_7967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkmYkkBMsjAMRgW7ZI1rqwAdgvVjmylC8ZTAFvgE3754vMCr_QCjzoxISo13Hmm9wlKYcgOujmIp_986i6UyTLcKf4QXWJdj3YYLozmaDBO12O1_mzZA7y-rqK8P9Y9U3VzpGqAs456tEN/s400/IMG_7967.JPG" width="400" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-63083142649047186872013-03-10T23:22:00.002+01:002013-04-07T23:39:25.615+02:00Milhojas de patatas y salmón ahumado con salsa holandesaEste milhojas lo probé en un restaurante italiano, y la verdad es que me encantó. Así que me he decidido a repetirlo en casa, y os aseguro que está buenísimo.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB22L-lPjqsYyyHaz32ckagB-l_VkfQWcvqqtP8FG6VJxoWaF70L6v5raVvpeiJ-Od8KQa1CLiXcEY7nwk_3-mlkancRTb0QTJuQjFmwpS-XiBwwKyHKTawFCoeJHc8T4RUNOVou1D5ls9/s1600/IMG_7965.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB22L-lPjqsYyyHaz32ckagB-l_VkfQWcvqqtP8FG6VJxoWaF70L6v5raVvpeiJ-Od8KQa1CLiXcEY7nwk_3-mlkancRTb0QTJuQjFmwpS-XiBwwKyHKTawFCoeJHc8T4RUNOVou1D5ls9/s320/IMG_7965.JPG" />
</a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWwUyrG6wPIx205RbovHSFcCm3QTw1FtDoUHqxdhjTtolsiOJnYNZb2wmEDu3vFH3nFtzI_6Ie4to_gNxLG43txrrK5j4IxwT_VohbJcDqiXOcssuSgEJfeMDwPtgmXshFRF9OBfL6Py3G/s1600/IMG_7960.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWwUyrG6wPIx205RbovHSFcCm3QTw1FtDoUHqxdhjTtolsiOJnYNZb2wmEDu3vFH3nFtzI_6Ie4to_gNxLG43txrrK5j4IxwT_VohbJcDqiXOcssuSgEJfeMDwPtgmXshFRF9OBfL6Py3G/s320/IMG_7960.JPG" /></a>
<i><b>Ingredientes:</b></i><br />
4 o 5 patatas medianas<br />
200 gr. de salmón ahumado<br />
Eneldo<br />
<i><b><br /></b></i>
<i><b>Para la salsa holandesa:</b></i><br />
200 gr. de mantequilla<br />
3 yemas de huevo<br />
15 gr. de agua fría<br />
15 gr. de zumo de limón<br />
sal y pimienta al gusto.
<b><i> </i></b><br />
<br />
<b><i>Elaboración:</i></b>
Ponemos a hervir las patatas. También se pueden hacer en el microondas hasta que al pincharlas estén blanditas. Una vez hervidas las patatas las pelamos y cortamos en láminas no muy gruesas, de unos 3mm. aproximadamente de grosor. Reservamos para el montaje.
<i><b> </b></i><br />
<br />
<i><b>Elaboración de la salsa holandesa en Thermomix</b></i>:
Casca los huevos, separa las yemas de las claras y reserva estas para otro uso (las puedes congelar). Pon las yemas en un bol.
Corta la mantequilla en pedazos y añádela al vaso. Programa 4 minutos a 50 °C y velocidad 2-3 para derretirla. Para la máquina de vez en cuando y baja lo que vaya quedando por las paredes. No te pases de calor, es mejor que quede algún pedacito sin derretir. Una vez derretida la mantequilla, trasvásala a una jarra y resérvala.<br />
<b>
<i> </i></b><br />
<b><i>Elaboración tradicional de la salsa holandesa:</i> </b>
Funde la mantequilla en un cazo retirando la espuma que aparece en la superficie, y deja que temple.
Pon las yemas de huevo en un cuenco y bátelas con una batidora de varillas. Cuando empiecen a montar, añade poco a poco la mantequilla fundida, con cuidado de no echar el suero que queda en el fondo, sin dejar de batir hasta conseguir una crema fina.
Agrega el zumo de 1/2 limón o una cucharada de vino blanco y una pizca de sal sin dejar de batir. Sirve la salsa holandesa.
Montaje del milhojas:
En un aro de emplatar, ponemos una capa de rodajas de patatas, salamos. Cubrimos con salmón ahumado y por encima cubrimos con salsa holandesa. Repetimos otra capa igual y finalmente terminamos con una capa de patatas y salsa holandesa. Espolvoreamos por encima un poquito de eneldo y servimos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvM29qEizhhco495_rO5Bboxk_IThQMaiK7HDfu58Os0zkEwiEMPpLsizTELByHX-Fhgvm5JJuOfkVTRR8QE8R1sbGDO8TZTk5A1KVuc-91An6Q93zTBOaV-bq3JZVMBPyusvbTUwzvdfI/s1600/IMG_7960.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvM29qEizhhco495_rO5Bboxk_IThQMaiK7HDfu58Os0zkEwiEMPpLsizTELByHX-Fhgvm5JJuOfkVTRR8QE8R1sbGDO8TZTk5A1KVuc-91An6Q93zTBOaV-bq3JZVMBPyusvbTUwzvdfI/s400/IMG_7960.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSWFTpUnR3HVhFrMDxM4h7UYqNRSmKfior-RKMmrOI562ShgslbbPzVSmH6rLHhpyikBT6fXsamnTFnk1hyphenhyphenfaf8P2sIzTLln2Pg5tfXY5k3Mybrhrn4wgEXMQx7I0a52H29v6cqXkRWJoE/s1600/IMG_7959.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSWFTpUnR3HVhFrMDxM4h7UYqNRSmKfior-RKMmrOI562ShgslbbPzVSmH6rLHhpyikBT6fXsamnTFnk1hyphenhyphenfaf8P2sIzTLln2Pg5tfXY5k3Mybrhrn4wgEXMQx7I0a52H29v6cqXkRWJoE/s400/IMG_7959.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOr8pZ6MIeO2xssTJVt6F6Kqfk883Fxpd9k_Pybb4QFt2i5UYS03bI8RtallDA56siFBSAzbYRKN_GFusyoCVDllLpAjksvmR-ZdECA1Dgnt7PLOZ37J-GY3_EqeqsUnykz_3SEsGA6od5/s1600/IMG_7963.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOr8pZ6MIeO2xssTJVt6F6Kqfk883Fxpd9k_Pybb4QFt2i5UYS03bI8RtallDA56siFBSAzbYRKN_GFusyoCVDllLpAjksvmR-ZdECA1Dgnt7PLOZ37J-GY3_EqeqsUnykz_3SEsGA6od5/s400/IMG_7963.JPG" width="400" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-2764266744129798362013-01-23T11:32:00.000+01:002013-01-23T11:32:00.221+01:00Tarta de Mousse de limon con gelificado de curd de limónUna tartita más. Esta vez de mousse de limón. Buenísima.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6HPWrR4oVL94lGHz5yvjCNvFywuob0-3BfG3BhTKyHikQPEg_yfsR1_fERHOZwmMXncwdIYG-_xHcfr_addI1YmJoV5QfE6UBjIsV_02k-mw-gUHK6fmFxjTsfH7u6VDLKe5zEuRWKFIr/s1600/IMG_7456.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6HPWrR4oVL94lGHz5yvjCNvFywuob0-3BfG3BhTKyHikQPEg_yfsR1_fERHOZwmMXncwdIYG-_xHcfr_addI1YmJoV5QfE6UBjIsV_02k-mw-gUHK6fmFxjTsfH7u6VDLKe5zEuRWKFIr/s400/IMG_7456.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background-color: white;">INGREDIENTES:</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span><br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">Para
la base:</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">250
g. de galletas de canela tipo Napolitanas</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">80
g. de mantequilla</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">Ingredientes
para el gelificado de curd de limón:</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">150gr
de azúcar</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">La
piel de medio limón, sin nada de parte blanca</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">80gr
de zumo de limón (yo comprado)</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">60gr
de mantequilla</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">1
cucharita de maizena</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">2
huevos</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;"> </span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">2,5
gr. hojas de gelatina</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">Ingredientes
para la mousse de limón:</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">3
huevos </span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">6
cucharadas de azúcar</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">250
gr. de nata </span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">6
hojas de gelatina</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">1/3
vaso de zumo de limón</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">la
ralladura de la piel de un limón </span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;">Preparación:</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;">Base:</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;">Trituramos
las galletas en un turmix o metidas en una bolsa pasando por encima
el rodillo. A continuación mezclamos con la mantequilla fundida
hasta hacer una masa. </span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;">Ponemos en un molde recubriendo la base con
la mezcla de galletas y mantequilla.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">Gelificado
de curd limón:</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">Ponemos
a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">Con
el vaso de la thermomix y las cuchillas muy secos, verter el azúcar
y pulverizar 30 segundos. 5-10. Incorporar la piel de limón y
repetir la operación.</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">Añadimos
el zumo, la mantequilla, la maizena y los huevos. Programamos 12
minutos, 90º, vel.4. Si la vemos muy líquida, programar 2 minutos
más. Añadimos las hojas de gelatina hidratadas y escurridas.
Echamos en un recipiente y lo metemos al congelador.</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">Si
lo queremos hacer sin thermomix, mezclamos todos los ingredientes y
cocemos a 85ºC. Añadimos la gelatina previamente mojada y escurrida
y pasamos por el turmix. Vertemos en un recipiente y lo metemos en el
congelador.</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">Mousse
de limón:</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">En
un cazo, calentamos el zumo de limón, y disolvemos la gelatina, que
antes habremos tenido en remojo, para hidratarlas.<br />Batimos las
claras a punto de nieve y reservamos</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">.</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;"><br />Batimos
las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, y agregamos la gelatina
disuelta en el zumo sin dejar de batir.<br />Añadimos la nata montada
y la ralladura de piel de limón, mezclamos bien, e incorporamos las
claras montadas con movimientos envolventes, despacio para que no se
bajen mucho.</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;"><br />Vertemos
la mitad de la mousse de limón sobre la base que hemos hecho
anteriormente. Sacamos el gelificado de curd de limón del
congelador, lo colocamos sobre la mousse y añadimos el resto de
mousse de limón. Introducimos en el frigorífico hasta que esté
cuajado. Decoramos.</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzzlyQaW5y9rXFgRx3Nm9wjWq70WCV8bFSol87JOdhRrHOGGICHuwtFnhhr00c1MJgSkC1wTIfyqrv74kINVbQTCfuwmPU9oU7T6R6VdKdIYWBMS7F9HiRBjBBEqkgIYlrIlFKd6JAV3yc/s1600/IMG_7476.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzzlyQaW5y9rXFgRx3Nm9wjWq70WCV8bFSol87JOdhRrHOGGICHuwtFnhhr00c1MJgSkC1wTIfyqrv74kINVbQTCfuwmPU9oU7T6R6VdKdIYWBMS7F9HiRBjBBEqkgIYlrIlFKd6JAV3yc/s400/IMG_7476.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8VjTaFfyhYN9AZAtY1Q2gxm_mtKxrtQ6OAHZRqrdAdxWGaKNBanBMZWAyEd3432INMSbQbN_hjPDuUpbEYaLagRvqnrW8jBaDehwdmcHXjGx3u23RlVsbbycAD6aMLtEaPII4QnO0vU7k/s1600/IMG_7450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8VjTaFfyhYN9AZAtY1Q2gxm_mtKxrtQ6OAHZRqrdAdxWGaKNBanBMZWAyEd3432INMSbQbN_hjPDuUpbEYaLagRvqnrW8jBaDehwdmcHXjGx3u23RlVsbbycAD6aMLtEaPII4QnO0vU7k/s400/IMG_7450.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;"><br /></span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;"><br /></span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;"><br /></span></span></span></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-46849681124978971642013-01-21T11:28:00.002+01:002013-01-21T11:28:37.282+01:00Pechugas de pavo con salsa al curry<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">Esta
receta, la probé en casa de unos amigos. Él siempre está innovando
en la cocina y buscando nuevas recetas (eh, David?) y la verdad es
que ésta me encantó, así que la subo al blog por si os animáis a
hacerla.</span></span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf5YBVgR1VVVmOoWofn6DREvvtRXFQeRPyoWcyRQcTPQTttM-WItAUNJt_qx10cnPb-GdPSkr_Rr92XmFs4rHbf98qvScfC6BO9r90Yg19YByNVOImU8oKmz2zu-PYuWMNiHGWL41FJa-F/s1600/IMG_7478.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf5YBVgR1VVVmOoWofn6DREvvtRXFQeRPyoWcyRQcTPQTttM-WItAUNJt_qx10cnPb-GdPSkr_Rr92XmFs4rHbf98qvScfC6BO9r90Yg19YByNVOImU8oKmz2zu-PYuWMNiHGWL41FJa-F/s400/IMG_7478.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;"><b>Ingredientes:</b></span></span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;">1Kg.
de pechugas de pavo</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">3
Cebollas</span></span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">2
ajos</span></span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">200ml
nata para cocinar</span></span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">Vino
blanco</span></span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">1 cdta. Curry</span></span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;"><b>Preparación:</b></span></span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">Salpimentamos
las pechugas de pavo o pollo que previamente habremos troceado. </span></span></span></span>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background: #ffffff;">Pelamos
y picamos finamente las cebollas y los ajos. En una cazuela echamos
aceite de oliva virgen extra. Añadimos las cebollas y ajos y dejamos
que se vayan pochando. Cuando la cebolla vaya cogiendo color,
añadimos las pechugas de pavo y las damos una vuelta para que se
hagan por fuera. A continuación cubrimos con vino blanco (yo no
tenía y lo hice con vino tinto y también estaban buenas). Añadimos
una cucharada de curry y ponemos a cocer. Una vez que ya está
cociendo, bajamos el fuego y dejamos cocer unos 45 minutos
aproximadamente. Añadimos finalmente el brick de nata y dejamos que
vuelva a dar un hervor 5 minutos más. </span></span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;">Listas para comer.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLQY1grhyF-3_an9omYKuOnKTkRJcH4sX5X4X37zs9Iqe4lUfg879FN-MlqUwOMzLnoEiVolZzhnDzlZWGn7g5BAy68r9RYzyuEXx8sr00apEjrgRY0u4JF8kzmj9S9bL7RCbKJfeTwz-G/s1600/IMG_7479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLQY1grhyF-3_an9omYKuOnKTkRJcH4sX5X4X37zs9Iqe4lUfg879FN-MlqUwOMzLnoEiVolZzhnDzlZWGn7g5BAy68r9RYzyuEXx8sr00apEjrgRY0u4JF8kzmj9S9bL7RCbKJfeTwz-G/s400/IMG_7479.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZgk__niUpHGx9fH9n50_j3bVELyQCE-mhErJNAnkyg9CxmRrBcSnPrBz7QKdvUl7qBvi-WFmJuX67Q1C9Nel2rGo4cflrelW8Uc3sMKMLwjLTCsRIT4aBo72XtjzNd03W3ArHEUYakigC/s1600/IMG_7486.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZgk__niUpHGx9fH9n50_j3bVELyQCE-mhErJNAnkyg9CxmRrBcSnPrBz7QKdvUl7qBvi-WFmJuX67Q1C9Nel2rGo4cflrelW8Uc3sMKMLwjLTCsRIT4aBo72XtjzNd03W3ArHEUYakigC/s400/IMG_7486.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-4510731561840391582013-01-18T10:58:00.000+01:002013-01-18T10:58:32.130+01:00Canelones de York con foieDespués de un gran descanso en las publicaciones del blog, que no en vida personal, subo una receta, con una mezcla diferente, pero buenísima al paladar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4-Iq1xzsITe_ReEZXthbzWqcdESmnHX0dJaXKCOM_CrczmgXXBM1CfxS1y88t9eS9h5Do5hQI9hUIyCt8bBKC3ulaEubYl4DBgG2mKOWqRnYEzINEgWWsgt4ub46jvQPLehXGmclPAmV7/s1600/IMG_7505.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4-Iq1xzsITe_ReEZXthbzWqcdESmnHX0dJaXKCOM_CrczmgXXBM1CfxS1y88t9eS9h5Do5hQI9hUIyCt8bBKC3ulaEubYl4DBgG2mKOWqRnYEzINEgWWsgt4ub46jvQPLehXGmclPAmV7/s400/IMG_7505.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Fuente: www.recetariocanecositas.com<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;">INGREDIENTES:<span style="background-color: white;"><br />
</span></span></div>
<span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="background: white;">Las cantidades variarán dependiendo de los
consumidores. Con 2-3 rollitos o canelones por cabeza hay más que de sobra.
Y con un paquete de puré de patatas es suficiente para rellenar 8-10
rollitos. Así que os pongo los ingredientes para ese número.</span></span><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="background: white;">8-10 lonchas de jamón de York de un grosor
intermedio (las lonchas "finísimas" se pueden romper y se resecan
antes, y las muy gruesas se enrollan mal).</span></span><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="background: white;">1 lata de foie.</span></span><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="background: white;">1 paquete de puré de patatas (o puré de patatas casero).</span></span><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="background: white;">Salsa de tomate casera (en cantidad suficiente
para cubrir una fuente de horno).</span></span><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="background: white;">Queso rallado para gratinar.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="background: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="background: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="background: white;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV7f181LcBjNYvj5MY2XmmfdPr-qo-sJxydcQfBQ-QNyP-C_IYC_WPBdeuz04DiizEFWJAX616H2nfiGdkxESIkC-pnpMr83h-FcYhdao3xVjr6Z7HgqaJAOI77umP8ZdVQVD4Z2RtETkn/s1600/IMG_7496.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV7f181LcBjNYvj5MY2XmmfdPr-qo-sJxydcQfBQ-QNyP-C_IYC_WPBdeuz04DiizEFWJAX616H2nfiGdkxESIkC-pnpMr83h-FcYhdao3xVjr6Z7HgqaJAOI77umP8ZdVQVD4Z2RtETkn/s320/IMG_7496.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="background: white;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;">PREPARACIÓN</span><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="background: white;">En primer lugar, elaboraremos el puré de patatas.
Si es "de sobre", siguiendo las instrucciones del paquete. Si es
casero, cada uno a nuestro gusto. Lo importante es que quede más bien espesito.</span></span><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="background: white;">Extendemos las lonchas de jamón, colocamos sobre
ellas un poco de puré de patatas, y después un trocito de foie.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><br /></span><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial; font-size: 10pt;">Y metemos al horno, a 220º, hasta que se gratine.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXsebKcqRjrx6t7EKT2QttRB2kg5VxADcLCfG3-Cj2pB9ByW36blhsixZ2UrU6PQ5dxIP7V5eRuZCDSVzAE30fsoHFQDB_nF2MWPhqCfSy9_TEhZLBYG3fuPLo64dZZ3sJDJtenlz9ajNk/s1600/IMG_7498.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXsebKcqRjrx6t7EKT2QttRB2kg5VxADcLCfG3-Cj2pB9ByW36blhsixZ2UrU6PQ5dxIP7V5eRuZCDSVzAE30fsoHFQDB_nF2MWPhqCfSy9_TEhZLBYG3fuPLo64dZZ3sJDJtenlz9ajNk/s320/IMG_7498.JPG" width="320" /></a><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial; font-size: 10pt;">Colocamos los rollitos en una fuente apta para horno (También
podemos hacerlos en el microondas, si tiene grill). </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGJ38GEVB7MGfIVs3E-vaOpw3TqWeJDMVdNTwrXu-m_8pr-XwGeL9OxdSEUTiBpDYlLx3gBLlTKHHRaeEnSAkuHZgQrpH9JDvxhWtQJsAAlCk-LUZREW69FMgM5MDxfFrWeIftbBGYsXNz/s1600/IMG_7506.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGJ38GEVB7MGfIVs3E-vaOpw3TqWeJDMVdNTwrXu-m_8pr-XwGeL9OxdSEUTiBpDYlLx3gBLlTKHHRaeEnSAkuHZgQrpH9JDvxhWtQJsAAlCk-LUZREW69FMgM5MDxfFrWeIftbBGYsXNz/s320/IMG_7506.JPG" width="320" /></a><span style="background-color: white; font-family: Arial; font-size: 10pt;">Y los cubrimos con la salsa de tomate. </span><span style="background-color: white; font-family: Arial; font-size: 10pt;">Espolvoreamos con queso rallado.<span style="color: #333333;"> </span></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 10pt;">Y metemos al horno, a 220º, hasta que se gratine.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBs27YbbpXk2ucN0lbHZiMbadkllTP35XrjQ_nXbF8Th1cQWe5-AMFy-YpqByV-WWC7BTI72GM1Gzd4eI5-GE8v12lfrmTUtDTpTZBPaaRfqaGKAvX3zfVYPeJxuy5Hv8juBoU4_houOSp/s1600/IMG_7507.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBs27YbbpXk2ucN0lbHZiMbadkllTP35XrjQ_nXbF8Th1cQWe5-AMFy-YpqByV-WWC7BTI72GM1Gzd4eI5-GE8v12lfrmTUtDTpTZBPaaRfqaGKAvX3zfVYPeJxuy5Hv8juBoU4_houOSp/s320/IMG_7507.JPG" style="cursor: move;" width="320" /></a>Listo para degustar!</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
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<br /></div>
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<o:p></o:p></div>
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-42514366219262178652012-11-28T07:47:00.002+01:002012-11-28T07:47:15.539+01:00Galletas bautizo UnaiEstas galletas las hice para un bautizo. La receta es la misma que las galletas decoradas, pero esta vez, en vez de decorarlas con glasa, las decoré con fondant.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuJxWQNxjZ3qZr9QJBbaKOoH7schV53z6iqqCe9tKK2-lwIAkSmHT7KiEBIOeBjKCPiqc7478Sk69aZV7NyUFRy6r2tFSYQ-rLvPycfGX2k5Y__lStN6dsbi3zm3nxSJ1azkUpcJVXBftu/s1600/IMG_7950.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuJxWQNxjZ3qZr9QJBbaKOoH7schV53z6iqqCe9tKK2-lwIAkSmHT7KiEBIOeBjKCPiqc7478Sk69aZV7NyUFRy6r2tFSYQ-rLvPycfGX2k5Y__lStN6dsbi3zm3nxSJ1azkUpcJVXBftu/s400/IMG_7950.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKLESHJcY711sAAYBHxTPkT3FNlAH-pqjSA55zNbPJ7rq7MIz2l7oyTjWSCvOjFgoYPfprChqbuAoAN2ROzoBYiZUw32VCoJ4savEO1jlZPO8xVW3tdy50X-41tRUmgxJ4bWXmd2Cz3-Ka/s1600/IMG_7936.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKLESHJcY711sAAYBHxTPkT3FNlAH-pqjSA55zNbPJ7rq7MIz2l7oyTjWSCvOjFgoYPfprChqbuAoAN2ROzoBYiZUw32VCoJ4savEO1jlZPO8xVW3tdy50X-41tRUmgxJ4bWXmd2Cz3-Ka/s400/IMG_7936.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQQoDsBKd__nqVo9g8gI2CNYhinJ-0F5Ku0WrvDKHnT8TOTutQFKBr9jYbNKC5jpnQ_YzGa7M7Y6EDpq_g6uXCZy7HsNedPaWArh9IhtO7jtItRoCGGDrurzCUukJ13jdf7KgR84xxHplV/s1600/IMG_7937.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQQoDsBKd__nqVo9g8gI2CNYhinJ-0F5Ku0WrvDKHnT8TOTutQFKBr9jYbNKC5jpnQ_YzGa7M7Y6EDpq_g6uXCZy7HsNedPaWArh9IhtO7jtItRoCGGDrurzCUukJ13jdf7KgR84xxHplV/s400/IMG_7937.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqRQKKKJGyppPErdrnex-LvOOW6kMX6NlsAJq3npTlQQaliHxJGiRvQc-quajPGIfQXyuCcQAWisXMabPwK3YjJ2PaUZXGEQyM6zVfQpCavqufy9IjcAy0i2F54rVAB_-6uX80at_HN5C/s1600/IMG_7938.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqRQKKKJGyppPErdrnex-LvOOW6kMX6NlsAJq3npTlQQaliHxJGiRvQc-quajPGIfQXyuCcQAWisXMabPwK3YjJ2PaUZXGEQyM6zVfQpCavqufy9IjcAy0i2F54rVAB_-6uX80at_HN5C/s400/IMG_7938.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9zq3m9RLbE1erYrpc2N56U77vVDBtHsHu9S3ME_f-ZecA96jpddoxmDWBda-3Ys5UZ05yQSBrybotkiyLaiPXk3FfFJDBDmBh4q1T9RkTZcQ3RjdpG_mpG9Kpd9YCperhK8-x5OafaNUV/s1600/IMG_7939.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9zq3m9RLbE1erYrpc2N56U77vVDBtHsHu9S3ME_f-ZecA96jpddoxmDWBda-3Ys5UZ05yQSBrybotkiyLaiPXk3FfFJDBDmBh4q1T9RkTZcQ3RjdpG_mpG9Kpd9YCperhK8-x5OafaNUV/s400/IMG_7939.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKOYjiXiHvVqMC_exRCNGEF7RFdSI3xlZ-ydMsf04tyNhYeYFuznswokj5rVyOsoQ3dO15hdUUKczFY7F5ls0sWljAAQtDZARR4q80GADmCMLgtiNlGz-fPAwpdKw_V-s1SQ9kgXIJkIJ5/s1600/IMG_7940.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKOYjiXiHvVqMC_exRCNGEF7RFdSI3xlZ-ydMsf04tyNhYeYFuznswokj5rVyOsoQ3dO15hdUUKczFY7F5ls0sWljAAQtDZARR4q80GADmCMLgtiNlGz-fPAwpdKw_V-s1SQ9kgXIJkIJ5/s400/IMG_7940.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2K1_CgISCciK_mqGt_fmM1GprS6utiJgYayq2nvNQi1jdGN4yibqX6O4NvAHLEEpN9wZdr_PK9RoCAzhMM8NulLO6DljSqz6LKtxZO0r2YYGJvFBpEkgbVQVzPFB5R9HC8le3_leI2ki4/s1600/IMG_7941.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2K1_CgISCciK_mqGt_fmM1GprS6utiJgYayq2nvNQi1jdGN4yibqX6O4NvAHLEEpN9wZdr_PK9RoCAzhMM8NulLO6DljSqz6LKtxZO0r2YYGJvFBpEkgbVQVzPFB5R9HC8le3_leI2ki4/s400/IMG_7941.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTy6yqKm3UcZKDVFHwcbUz5cd3ljHaE9ZUSrFo5K_gIGtuZZbD1111sFTanrfUw2ImuFnCONzU28eMwQhOx5b045O89U_qLDL93VQE5bTarjH41vw_sXaIwXQCd3PlAoMr6lI-XC8JPmda/s1600/IMG_7946.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTy6yqKm3UcZKDVFHwcbUz5cd3ljHaE9ZUSrFo5K_gIGtuZZbD1111sFTanrfUw2ImuFnCONzU28eMwQhOx5b045O89U_qLDL93VQE5bTarjH41vw_sXaIwXQCd3PlAoMr6lI-XC8JPmda/s400/IMG_7946.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFcp8XnqvDRXhpcaUOEFJ-_UHEDjEUr9CrFLxeqIN5uIyDAVCc9-XaE6j71FqekfPVJ4tkVQH8dY-cxHjZZZB8EYoYgnBaD7ioK6l8lV4a33zcgvu9m-Cg0lt_ku91v7yHR71IeCBYNENo/s1600/IMG_7948.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFcp8XnqvDRXhpcaUOEFJ-_UHEDjEUr9CrFLxeqIN5uIyDAVCc9-XaE6j71FqekfPVJ4tkVQH8dY-cxHjZZZB8EYoYgnBaD7ioK6l8lV4a33zcgvu9m-Cg0lt_ku91v7yHR71IeCBYNENo/s320/IMG_7948.JPG" width="213" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEL6Cz9damLWqRX1fhRlcsOmA9LgPam1YfPqwhoZKV2zqaRTd7zgI6Lla3fcJR6c2INGbXN01G9SWS3fywcTvaaUMjyrf6nosEb0QS1AZxu9Xi6M4AVB0ONyJtAXmBk_p-pGELp6ArT7uX/s1600/IMG_7947.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEL6Cz9damLWqRX1fhRlcsOmA9LgPam1YfPqwhoZKV2zqaRTd7zgI6Lla3fcJR6c2INGbXN01G9SWS3fywcTvaaUMjyrf6nosEb0QS1AZxu9Xi6M4AVB0ONyJtAXmBk_p-pGELp6ArT7uX/s320/IMG_7947.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2cqpiuu5q1LtK1M3mDcLOJrAsHh6-QzR02-ecgbTdG5unBx5UTq5dxnHbcoJMESG4yzb7-BZqt9qtT9G520gdOId0XDS2jGOt-Vnm1jLSTfvMqVIX0nE5lihyNT1O6rT8BDeG32sDWHVQ/s1600/IMG_7949.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2cqpiuu5q1LtK1M3mDcLOJrAsHh6-QzR02-ecgbTdG5unBx5UTq5dxnHbcoJMESG4yzb7-BZqt9qtT9G520gdOId0XDS2jGOt-Vnm1jLSTfvMqVIX0nE5lihyNT1O6rT8BDeG32sDWHVQ/s320/IMG_7949.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_q9RC0m54xf_TS1_zyoTDzH-iBjVPvE8hPwNCiBlxd99EX0aPJSvaZ6gP28Vf809EpJipRwZsm3lXIkleqlcTJGlDGpFABH6Hovt72m20yBeI4IbiMbF64ww7G83aLfSAkJ18c4viOHOj/s1600/IMG_7951.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_q9RC0m54xf_TS1_zyoTDzH-iBjVPvE8hPwNCiBlxd99EX0aPJSvaZ6gP28Vf809EpJipRwZsm3lXIkleqlcTJGlDGpFABH6Hovt72m20yBeI4IbiMbF64ww7G83aLfSAkJ18c4viOHOj/s400/IMG_7951.JPG" width="400" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-51411498812867528022012-11-09T11:21:00.000+01:002012-11-09T11:21:15.829+01:00Empanada de Salmón y queso de cabraEsta empanada la he probado comercial y me encanta, pero os puedo asegurar que la casera está muchísimo mejor. Es sencilla de hacer y le gusta a todo el mundo. Os animo a probarla.<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcO22nHN3WNgSDdo5MbcWGWf30JWCJVXOSyj7mHZXEqgpFoPsSXqkl6vKX9KufuPEvml6M-VJtHQcrzxcCuHM9ekaJ3wXyCwh0FLuK2VO0njPgz0M79ox8ktCc57-qDdi1-5nDAIhCAjNk/s1600/IMG_7404.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcO22nHN3WNgSDdo5MbcWGWf30JWCJVXOSyj7mHZXEqgpFoPsSXqkl6vKX9KufuPEvml6M-VJtHQcrzxcCuHM9ekaJ3wXyCwh0FLuK2VO0njPgz0M79ox8ktCc57-qDdi1-5nDAIhCAjNk/s400/IMG_7404.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Fuente: Receta propia</div>
<div>
<br /></div>
<h2>
<b><i>Ingredientes:</i></b></h2>
<div>
2 láminas de hojaldre</div>
<div>
1 paquete de queso philadelphia</div>
<div>
200 gr.de queso de cabra de rulo fresco</div>
<div>
250 gr. cebolla caramelizada</div>
<div>
300 gr. salmón escabechado</div>
<div>
Sal</div>
<div>
Chorrito de nata líquida si fuera necesario</div>
<div>
<br /></div>
<h2>
<b><i>Preparación:</i></b></h2>
<div>
Precalentamos el horno a 190ºC. En una bandeja de horno colocamos papel parafinado. Colocamos una plancha de hojaldre y sobre la misma, ponemos otra bandeja o lo que se nos ocurra, para que el hojaldre no suba. Horneamos 20 minutos y lo sacamos y dejamos enfriar. Hacemos lo mismo con la otra lámina de hojaldre. Dejad que el hojaldre tome color dorado, para que quede más bonita (no como la mía).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mientras se enfría vamos preparando el relleno. En un bol ponemos el queso philadelphia, el queso de cabra y batimos. Añadimos la cebolla caramelizada <a href="http://cocinaconcalidad.blogspot.com.es/2012/10/cebolla-caramelizada.html">(receta aquí)</a> y el salmón escabechado, yo lo hago igual que el bonito escabechado <a href="http://cocinaconcalidad.blogspot.com.es/2012/02/bonito-escabechado-receta-de-mi-madre.html">(receta aquí)</a>. Añadimos sal y mezclamos bien todo. Si vemos que queda demasiado espesa, podemos añadir un chorrito de nata.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
En una fuente ponemos una de las láminas de hojaldre, rellenamos con la mezcla de quesos y tapamos con la otra lámina de hojaldre. Es mejor hacerla de un día para otro. Lista.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL7RLfwxZxj4za0tT4aDq-zqJJ9nh8QG75MGH4HHOfE8MJskSU1fLmNv9iNkxPPfIlAUSzFE5Oy2Qs8jjRK7B0-EioUuR3buJ31dp8LFXwhqVY10nBS8WxpiqiIxp2fwa4-VFW7Ahu3OT4/s1600/IMG_7400.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL7RLfwxZxj4za0tT4aDq-zqJJ9nh8QG75MGH4HHOfE8MJskSU1fLmNv9iNkxPPfIlAUSzFE5Oy2Qs8jjRK7B0-EioUuR3buJ31dp8LFXwhqVY10nBS8WxpiqiIxp2fwa4-VFW7Ahu3OT4/s320/IMG_7400.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /><div>
<br /></div>
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</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2166949190230594977.post-11846811061159412462012-10-16T09:52:00.000+02:002012-10-16T09:52:00.240+02:00Tarta de hojaldre, cebolla caramelizada y queso de cabraEsta tarta está muy buena como entrante y suele gustar a todo el mundo.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtDOXVYa7P2_5Spi1ro2F15wwtMmAdtMiW7JSmbLzfIWLulgc-zfBlTxDBAk4aqFopTzeZoG3JDEoeS5PCDXqtboHHOoJI3C11ryX0V_dtm7bvFZh6io79yM0idjy4K17OkQ_JJGQs1xnu/s1600/IMG_7377.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtDOXVYa7P2_5Spi1ro2F15wwtMmAdtMiW7JSmbLzfIWLulgc-zfBlTxDBAk4aqFopTzeZoG3JDEoeS5PCDXqtboHHOoJI3C11ryX0V_dtm7bvFZh6io79yM0idjy4K17OkQ_JJGQs1xnu/s320/IMG_7377.JPG" width="213" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<b><i><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></i></b><br />
<br />
1 plancha de hojaldre<br />
Cebolla Caramelizada<br />
Un chorrito de nata<br />
2 rodajas de queso de cabra de rulo<br />
1 pizca de sal<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><i>Preparación:</i></b></span><br />
<br />
Extendemos la plancha de hojaldre. Sobre la misma colocamos nuestra cebolla caramelizada (receta aquí).<br />
Regamos con la nata. Agregamos una pizca de sal y colocamos nuestras rodajas de queso de cabra.<br />
Metemos al horno durante 20 minutos a 190ºC. Cuando veamos que está dorada, lista para comer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4fo9wyBQPgbkiiv0tWRWsmh0npQjNbUjkzfOBFw5SNmgG75o1TTbztnvhdxpKaHFhRxpWR6WVZKM-VscZVkLJKvRs8-ExmOENL8Wq4H1sgFO2Y5boc3Cjhyphenhyphenj2nIgnZzjMZXRO42HIlKQg/s1600/IMG_7378.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4fo9wyBQPgbkiiv0tWRWsmh0npQjNbUjkzfOBFw5SNmgG75o1TTbztnvhdxpKaHFhRxpWR6WVZKM-VscZVkLJKvRs8-ExmOENL8Wq4H1sgFO2Y5boc3Cjhyphenhyphenj2nIgnZzjMZXRO42HIlKQg/s400/IMG_7378.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com3